Gender and Household Food Security    
  International Fund for Agricultural Development
(Adapté de How to weigh and Measure Children: Assessing the Nutritional Status of Young Children in Household Surveys, préparé par le Département de la coopération technique des Nations Unies, New York, 1986).

3. Règles générales en anthropométrie

Pour chaque mesure, trois personnes travaillent ensemble: les deux enquêteurs et la mère. Dans chacune des parties qui suivent, les enquêteurs sont désignés par E1 et E2.

  • Il est rare que les mères soient familiarisées avec l'anthropométrie; il faut donc prendre le temps de leur expliquer exactement de quoi il s’agit et en quoi elles peuvent être utiles.
  • Il ne faut pas essayer de peser ou de mesurer l'enfant si la mère ne veut pas. Aucun membre d'une famille n'est tenu de participer à l'enquête.
  • Quand il y a plusieurs enfants, il faut prendre toutes les mesures pour un enfant et les consigner avant de passer à l’enfant suivant.
  • Le fait de peser et de mesurer un enfant suppose des contacts corporels qui peuvent perturber l’enfant ou sa famille.
  • Si l'enfant crie, il faut le rendre à sa mère et attendre quelques minutes.
  • Inscrire tous les résultats au crayon. En cas d'erreur, effacer l'inscription et consigner les résultats corrects.

4. Matériel

  • toises
  • balances adaptées aux nourrissons (balance Salter ou balance Uniscale)
  • balances adaptées aux enfants de 2 à 5 ans (balance Uniscale ou balance de salle de bains)
  • fiches d'enquête et crayons

 

5. Mesure de la Taille d'un Enfant, en Position Debout

Height Measure of a Child Standing

Note: Voir Illustration No. 1

1. Opérateur ou aide: Installez la toise sur une surface plane et dure, contre un mur, une table, un arbre. un escalier, etc. Assurez-vous que la toise soit stable.

2. Opérateur ou aide: Demandez à la mère de retirer à l'enfant ses chaussures et, dans le cas échéant, de défaire les nattes ou tresses qui pourraient gêner la mesure. Demandez à la mère de conduire l'enfant jusqu’à la toise et de s'agenouiller en face de lui (si elle ne remplit pas elle-même les fonctions d'aide)

3. Aide: Posez le questionnaire et le crayon par terre (flèche 1. Agenouillez-vous à droite de l'enfant, en mettant les deux genoux par terre (flèche 2)

4. Opérateur: Mettez le genou droit seulement au sol, de façon à conserver toute votre mobilité, en vous plaçant à gauche de l'enfant (flèche 3)

5. Aide: Placez les pieds de l'enfant joints et à plat au centre de la toise, les tallons au contact de la partie verticale de la toise. Posez la main droite sur les tibias de l'enfant, juste au-dessus des chevilles (flèche 4), la main gauche au niveau des genoux (flèche 5) et appliquez les jambes de l'enfant contre le montant vertical. Veillez à ce que l'enfant ait les jambes droites, les chevilles et les mollets au contact du montant vertical (flèches 6 et 7) Quand les pieds et les jambes de l'enfant sont correctement en place, prévenez l’opérateur.

6. Opérateur: Demandez à l'enfant de regarder droit devant lui, en direction de sa mère si elle est placée en face de lui. Assurez-vous que le regard de l'enfant soit dirigé à l'horizontale (flèche 8. Posez la paume de la main gauche sur le menton de l'enfant. Serrez progressivement la main (flèche 9) Ne couvrez pas la bouche et les oreilles de l'enfant. Assurez-vous que ses épaules soient horizontales (flèche 10) et ses mains le long du corps (flèche 11) et vérifiez qu'il a la tête, les omoplates et les fesses soient en contact avec la toise (flèches 12, 13 et 14) Avec la main droite, abaissez la partie coulissante jusqu’à ce qu’elle repose fermement sur la tête de l'enfant. Veillez à aplatir les cheveux de l'enfant (flèche 15).

7. Opérateur et aide: Contrôlez la position de l'enfant (flèches 1 a 15) Recommencez certaines des opérations s'il y a lieu.

8. Opérateur: Quand l'enfant est correctement positionné, effectuez la mesure en arrondissant à 1 mm près et énoncez le résultat à haute voix. Dégagez la partie coulissante de la tête de l'enfant, retirez votre main gauche de son menton et soutenez l'enfant pendant qu'on note le résultat.

9. Aide: Notez immédiatement le résultat et montrez-le à opérateur.
REMARQUE: Si l'aide n'a pas reçu de formation, c'est l’opérateur qui doit inscrire la taille.

10. Opérateur: Vérifiez que le résultat inscrit sur le questionnaire soit exact et lisible. En cas d'erreur, demandez à l'aide d'effacer et d'inscrire le résultat exact.

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Household Food Security and Gender Memory Checks |Practical Anthropometry 101 and 102 | Rapid Nutrition Surveys for Estimating Project Impact | Manual for Bottom-up Approach in Food Security Inverventions | Comprehensive Participatory Planning and Evaluation | Household food Security: Concepts, Indicators and Measurements


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