El manual de capacitación comprende material sobre diversos aspectos de la capacitación: metodología de encuestas; procedimientos generales; equipo antropométrico; y métodos para medir y pesar a los niños.

(Adaptación de How to weigh and Measure Children: Assessing the Nutritional Status of Young Children in Household Surveys (Como pesar y medir niños: Evaluación del estado nutricional de niños pequeños en encuestas por hogares, preparado por el Departamento de Cooperación Técnica de las Naciones Unidas, Nueva York, 1986).

102 Realización de mediciones antropométricas de niños
1. Introducción
2. Metodología
3. Procedimientos generales de antropometría
4. Equipo
5. Medición de la estatura de un niño en posición de pie
6. Medición de la estatura (longitud) de un niño en posición supina
7. Medición del peso con una balanza tipo Salter

Apéndice 1: Antropometría: Formulario de encuesta
Apéndice 2: Calendario para calcular la edad en meses

Household Food Security and Gender Memory Checks | Practical Anthropometry 101 and 102 | Rapid Nutrition Surveys for Estimating Project Impact | Manual for Bottom-up Approach in Food Security Inverventions | Comprehensive Participatory Planning and Evaluation | Household Food Security: Concepts, Indicators and Measurements