Historias

La actriz, activista, modelo y Embajadora de Buena Voluntad del FIDA Sabrina Dhowre Elba viajó a Kenya para ver cómo los pequeños agricultores rurales están transformando sus comunidades. En su diario fotográfico comparte lo que vio y aprendió durante su visita.

El ingrediente principal de este plato vegano de la chef Gil es la yaca, un cultivo realmente sostenible. La yaca, de alto contenido calórico y rica en nutrientes, también es conocida por su resiliencia ante todo tipo de perturbaciones climáticas. Tiene una textura única (que a menudo se compara con la textura de la carne mechada) y una versatilidad culinaria sin igual.

Los años de conflicto en el Yemen han causado grandes estragos y, entre toda la devastación, el sector agrícola del país ha sido uno de los más afectados. Ahora, una iniciativa apoyada por el FIDA está ayudando a los agricultores yemeníes a recuperarse.