Récits

En mars dernier, alors que le Népal imposait des mesures de confinement pour lutter contre la COVID-19, Sarbaraj Bhandari a pris conscience des difficultés qui l’attendaient. Éleveur de chèvres, il était en train de moderniser et d’exploiter son entreprise grâce aux services de vulgarisation et à l’appui technique offerts aux agriculteurs participant au Programme de développement du secteur agricole (PDSA).

Le comté de Zhenba, au cœur des montagnes de la province chinoise du Shaanxi, est réputé pour sa production de lard traditionnel, fumé et salé à point, au goût sans égal.

Les systèmes alimentaires autochtones renferment un trésor de savoirs au service du bien-être et de à la santé, pour le bien des communautés et la préservation de toute la richesse de la  biodiversité, en fournissant une grande variété d’aliments nutritifs.