Reportages photo

Un vieux proverbe tongan dit qu'un village qui va bien vit ensemble, travaille ensemble et s'entraide. C’est d’autant plus vrai dans l'artisanat, qui fait partie intégrante de la tradition culturelle des Tonga.

Au Royaume des Tonga, le fai fatongia dicte la vie quotidienne. En vertu de ce principe, qu’on peut traduire par "chacun assume ses responsabilités", les Tongans font traditionnellement passer le bien collectif avant leurs besoins individuels.

Dans toute l’Amérique latine, les femmes rurales prennent progressivement en charge une part croissante de la production alimentaire dans leur communauté – ainsi que leur propre développement économique et personnel.

Les montagnes de la République démocratique populaire lao abritent des générations de familles d'agriculteurs qui dépendent de l'agriculture paysanne et dont beaucoup utilisent encore des techniques agricoles traditionnelles.

Des groupes d'action pour le climat aux instances politiques, les jeunes jouent de plus en plus un rôle de premier plan et apportent de nouvelles perspectives – preuve qu'ils ne sont pas seulement l'avenir, mais aussi le présent.

¿Qué te viene en mente cuando escuchas acerca de la gastronomía sostenible? Algunos piensan solo en la palabra gastronomía y la asocian con platillos deliciosos e inclusive costosos, otros la ven como la afición al buen comer y otros como conjuntos de platos y usos culinarios de un determinado lugar.