الطهي في لاو: وصفات تقليدية من شمال لاو

دعم الأسر المعيشية الريفية خلال الجائحة: النتائج والأدلة من مرفق الصندوق لتحفيز فقراء الريف

ومن أصل ما مجموعه 64 من مشروعات مرفق تحفيز فقراء الريف، اختيرت عينة من 13 مشروعا لإخضاعها لتقييم سريع. وتشير النتائج إلى أن المرفق ساعد ما يصل إلى 2.9 مليون أسرة معيشية على الحفاظ على العديد من مؤشرات التنمية والرعاية أو زيادتها، بما في ذلك الإنتاج، والدخل، والأمن الغذائي.

الأطعمة الفيتنامية: 34 من الأطباق التقليدية التي يعدها السكان الريفيون ومجموعات الأقليات العرقية في فييت نام

يحتوي كتاب الطبخ هذا على 34 من الأطباق التقليدية سهلة التحضير التي يتناولها السكان الريفيون ومجموعات الأقليات العرقية في فييت نام، ويعترف بالدور الكبير الذي تلعبه في حفظ التنوع الثقافي والبيولوجي للبلد، مما يبعث على تقدير الترابط بين الغذاء، والثقافة، والعالم الطبيعي.

بناء سبل عيش ريفية مستدامة وقادرة على الصمود في وجه تغير المناخ في فييت نام

لقد أصبح الفقر ظاهرة ريفية بشكل كبير في فييت نام. فالأغلبية الساحقة من السكان الفقراء ينتمون إلى أقليات عرقية تعيش في المناطق النائية، والتي غالبا ما تتأثر بشكل كبير بالكوارث المتعلقة بالمناخ.