Dalí Nolasco Cruz هي من شعوب ناهوا في تلاولا، بويبلا. وهي عضوة نشطة في حركة الأطعمة المتأنية في المكسيك التي تدافع عن وتروج لبذور، وأغذية، وأقاليم، والتنوع البيولوجي الأصلي للكريول. وهي قائدة حركة الأطعمة المتأنية Tlaola Kukuk Convivium، ومنسقة مجلس Tlaola Serrano لأطعمة الفلفل الحار المتأنية. وهي مديرة منظمة Timo’Patla للتفاعل الثقافي، و Mopampa، وهي عبارة عن شبكة من شركات الاقتصاد الاجتماعي والتضامني لنساء الشعوب الأصلية. وعلاوة على ذلك، تقوم Dalí بتيسير عمليات التدريب للنساء، والشباب، والأطفال حول موضوعات تشمل الحقوق، والقضايا الجنسانية، والتفاعل بين الثقافات.