الجذور التي تربطنا: محادثة مع الشيف جيونج كوان
جيونغ كوان هي راهبة زينية بوذية. وهي أيضًا طاهية مشهورة بوصفاتها النباتية المستدامة ونهجها النقي والصادق في الطهي. تطرقت محادثتنا إلى كل شيء من طعام المعبد الكوري التقليدي إلى ما نحتاج إلى القيام به لإعادة التوازن إلى النظم الغذائية لدينا.
