لماذا لا ينبغي للناس أكل الحشرات؟": حوار مع رئيس الطهاة Yoon
جلسنا مع الشيف جوزيف يون لمعرفة المزيد عن الحشرات الصالحة للأكل: فوائدها الصحية ، وإمكانياتها كطريقة لمكافحة تغير المناخ ، وحتى - بالنسبة لأولئك الذين يغريهم - كيفية البدء في دمجها في طبخك.