الأصوات الريفية | 5 يوليو 2024

مزارعو الكاكاو يحققون أحلامنا الجميلة

الوقت المقدّر للقراءة: 6 دقائق
Hero image

الشوكولاتة حلوى محبوبة في جميع أنحاء العالم – ولكن هل تعلم أن جميعها تقريبا من إنتاج صغار المزارعين؟ وهؤلاء الرجال والنساء من السكان الريفيين في أفريقيا، وآسيا، وأمريكا الجنوبية يجعلون من الممكن لنا شراء وجبتنا الخفيفة المفضلة.

ولكن على الرغم من كل العمل الشاق الذي يقومون به، ما زال العديد منهم واقعين في شرك الفقر. ويكسب مزارعو الكاكاو في المتوسط 6 في المائة فقط من القيمة النهائية للوح الشوكولاتة.

وبتقديم الدعم المناسب، يمكن لهؤلاء المزارعين ضمان الدخل والأمن الغذائي اللذين يستحقونهما. فلنحتفي ببعض صغار المزارعين الذين يجعلون حياتنا أكثر حلاوة بصورة مستدامة.

إعادة تنشيط سبل العيش التقليدية

Femi يحمل عصائد الكاكاو التي جمعها من مزرعته في إيدانري، أوندو، جنوب غرب نيجيريا. © IFAD/Andrew Esiebo

تعلم Femi، البالغ من العمر اثنين وثلاثين عاما، كيف يزرع الكاكاو من والده في مزرعتهم في ولاية أوندو الواقعة في جنوب غرب نيجيريا. ولكن عندما أصبح متدربا في مبادرة مشروع المشروعات الأسرية لتحسين سبل العيش في منطقة دلتا نهر النيجر المدعومة من الصندوق اكتسب مخزونا هائلا من المعارف الجديدة.

وقد ضاعفت الأساليب الزراعية الحديثة التي يستخدمها الآن – مثل التقليم الفعال واستبدال الأشجار القديمة – غلته السنوية من المحصول إلى أكثر من طن. وباستخدام التخمير البطيئ، في نفس الوقت، يعطي حبوب الكاكاو لديه رائحة قوية لذيذة تحقق أسعارا ممتازة.

فلا عجب أن دخل Femi السنوي من الكاكاو زاد أربعة أضعاف. لقد كان يجهد في الماضي لتأمين وجبات أساسية لأطفاله؛ أما الآن فهو يحلم بأن يترك لهم أعمالا مزدهرة.

ويقول Femi: "حاليا أستأجر الأرض. ولكن المالك وافق على أن يبيعها لي. وستكون المزرعة ملكي إلى الأبد. والاستثمار الذي أقوم به اليوم سوف يُسدد في المستقبل."

ولدعم مجتمعه المحلي، يتقاسم Femi ما تعلمه مع خمسة من المتدربين لديه. وهدية التخرج التي يقدمها لهم؟ مائة شتلة كاكاو لكل واحد منهم لكي يبدأوا بإنشاء المزارع الخاصة بهم.

ضمان سلاسل إمداد صحية

Rufiad tests cacao pods for quality and health in Sulawesi, Indonesia. © IFAD/JeftaImages

في التلال الخضراء الوارفة لجزيرة سولاويزي، رابع أكبر جزيرة في إندونيسيا، تساعد مجموعة مؤلفة من 000 4 من خبراء الكاكاو أشجار الكاكاو على التعامل مع الأحوال الجوية الشديدة، والآفات، والأمراض لكي نتمكن من مواصلة تمتعنا بالحلوى المفضلة لدينا.

وإحدى هؤلاء الخبراء هي Rufiad، المزارعة اليي أكملت برنامج خبراء الكاكاو الذي تقدمه أكاديمية Mars الخاصة بالكاكاو بالشراكة مع برنامج التمكين الريفي والتنمية الزراعية في جزيرة سولاويزي. وقد تعلمت هناك كيف تقوم بإعداد الأرض، والعناية بأشجار الكاكاو، وتشخيص أية مشاكل تتعلق بالإنتاج أو الجودة، وإعطاء العلاج المناسب. وهي تستخدم معرفتها الجديدة لإعادة تشجير مزرعة الكاكاو القديمة الخاصة بوالدها بأنواع أكثر قدرة على الصمود.

وكان الصندوق قد قام بدور الوساطة لإيجاد تعاون بين الحكومة الإندونيسية وشركة Mars Incorporated في عام 2012. وبموجب هذا التعاون، توصلت شركة Mars إلى مصدر يعتمد عليه للكاكاو عالي الجودة، بينما تعلم المزارعون أساليب مستدامة وبدأوا أخيرا يحصلون على أسعار جيدة مقابل عملهم.

ومنذ ذلك الوقت، نمت الشراكة، بما في ذلك من خلال تدريب خبراء الكاكاو. والآن، أخذ المزارعون أمثال Rufiad يصبحون منتجين تنافسيين في سلسلة إمداد الشوكولاتة العالمية، مع حمايتهم لبيئتهم الطبيعية في نفس الوقت.

تقاسم زراعة الكاكاو مع العالم

يقف Johny بفخر في بداية رحلة Cacao de la Sierra في سان رافاييل، كولومبيا. © IFAD/Luis Bernardo Cano

A fقبل سنوات قليلة، كان لدى Johny Serrano، البالغ من العمر 22 عاما، حلم. فقد كان يعرف أن مزرعة الكاكاو التي تملكها أسرته في سان رافاييل في كولومبيا ترسل الكاكاو الرائع إلى بقية العالم، ولكنه أراد أن يأتي بالعالم إلى سان رافاييل.

وبفضل مبادرة PUENTES للشباب الريفي، حوّل Johny حلمه إلى حقيقة. وهو الآن المشرف الفخور على Cacao de la Sierra، وهي عبارة عن رحلة سياحي عبر تاريخ الشوكولاتة وطريقة إعدادها في الإقليم.

ومن خلال دورة سياحية مدعومة من الصندوق، أصبح Johny واحدا من أكثر من 700 من الشباب الكولومبيين المدربين على تطوير السياحة المستدامة وعرض الأغذية التي ينتجونها. ويمكن لزوار مزرعة أسرة Johny تعلم كيفية إنتاج وجباتهم الخفيفة المفضلة باستخدام طرق مستدامة، وشراء الشوكولاتة المصنوعة محليا لأخذها معهم.

***

ومع نمو استهلاك العالم للشوكولاتة، يعمل صغار المزارعين أمثال Johny، وRufiad، وFemi دون كلل أو ملل لإنتاج الكاكاو بصورة مستدامة. ونحن مدينون لهم بضمان حصولهم على عائد لائق مقابل إنتاجهم للحلوى اللذيذة التي نحبها.

اكتشف المزيد