8 طرق لتعزيز الإنتاج الغذائي بشكل مستدام في أفريقيا

الزراعة المكثفة لها سمعة سيئة، وليس من الصعب إدراك السبب. إذ أن تعظيم كمية الأغذية المزروعة لكل وحدة من الأراضي يؤدي في كثير من الأحيان إلى تدمير التنوع البيولوجي، وإلحاق الضرر بالتربة، والإفراط في استغلال الموارد.   

ومع ذلك فإن زيادة الإنتاج أمر حاسم في مناطق في أفريقيا حيث ينتشر نقص التغذية والجوع على نطاق واسع. وبالمتوسط، تنتج القارة نصف غلال الحبوب التي تنتجها الهند، وخُمس ما تنتجه الولايات المتحدة. 

ولحسن الحظ، هناك طرق لتعزيز الإنتاج دون التسبب بمزيد من الأضرار للطبيعة. والصندوق يدرك، بحكم خبرته على مدى عقود في أفريقيا الشرقية والجنوبية، أن مفتاح الحل هو صغار المزارعين. 

1. حماية التربة 

يمكن للمزارعين بالتحول إلى زراعة الحفظ تغذية التربة وتوفير المياه. ويمكن أن يشمل هذا الحفاظ على بنية التربة سليمة بدلا من حرثها، وحماية قدرتها على امتصاص المياه.  

على سبيل المثال، يتجنب صغار المزارعين في ملاوي الحراثة عن طريق حفر حُفر صغيرة تُملأ بمادة عضوية. وتحتفظ هذه الحفر بمياه الأمطار النادرة وتجتذب الحشرات المفيدة، مما يؤدي إلى بناء بنية التربة وتهيئتها للزراعة.  

2. الحلول الطبيعية 

يمكن للمدخلات العضوية أن تكون بنفس فعالية المواد الكيماوية الضارة. وعلى سبيل المثال، يوفر السماد العضوي العديد من المغذيات بحيث يمكن للمزارعين الحد من استخدام الأسمدة غير العضوية إلى جرعات صغيرة لا تضر بالتربة. 

وبالمثل، يمكن لتكنولوجيات الدفع والسحب مكافحة الآفات بشكل طبيعي. ففي كينيا، قام صغار المزارعين المدعومون من الصندوق بزراعة البقول اللبلابية التي تطرد الآفات، وعشب براكياريا الذي يجتذب الآفات ويحبسها، إلى جانب محصول الذرة. وقد أدى هذا إلى الحد من أعداد دودة الحشد الخريفية بنسبة 40 في المائة، وحماية محاصيلهم. 

3. البذور المناسبة  

يمكن أن تكون أصناف المحاصيل المتكيفة مع الظروف المحلية أكثر إنتاجية، وتغذية، وقدرة على الصمود في وجه تغير المناخ. وبعد اختيار هذه الأصناف بشكل مشترك مع المجتمعات المحلية الريفية، يعمل الصندوق مع الموردين لضمان توفرها محليا بأسعار منصفة. 

في إسواتيني، دعم الصندوق المزارعين في إدخال زراعة البطاطا الحلوة البرتقالية، التي تزدهر في التربة الفقيرة وتحتوي على نسبة أعلى من فيتامين أ من الأصناف البيضاء. 

4. الاستفادة من كل قطرة ماء  

أكثر من 95 في المائة من الأراضي المزروعة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى تعتمد كليا على هطولات الأمطار الشحيحة بشكل متزايد. وإمكانات زيادة الإنتاج من خلال دمج استراتيجيات مستدامة للري – مثل حصاد المياه، والري بالتنقيط، وأجهزة استشعار الرطوبة الرقمية - هائلة. 

ويكفي أن تنظر إلى ريف إثيوبيا، حيث ضاعف المزارعون الذين أنشأوا نظم ري صغيرة النطاق بدعم من الصندوق غلاتهم مقارنة بالمزارعين الذين لم يفعلوا ذلك. 

5. إدارة الموارد الطبيعية 

المزارع لها أثر بيئي يتجاوز حدودها. وعندما يأخذ المزارعون في الاعتبار البيئة الطبيعية الأوسع التي يعملون فيها، يمكن إدارة الموارد الطبيعية المشتركة بشكل منتج ومنصف.   

نهر تانا هو أطول أنهار كينيا ويزود 95 في المائة من مياه نيروبي، كما أنه يوفر سبل العيش للمجتمعات المحلية الريفية التي تقع قرب منبعه. وبدعم من الصندوق، قامت هذه المجتمعات بالحد من استخدام الأسمدة الضارة، ضامنة بذلك جودة المياه للملايين في منطقة أسفل المجرى. 

6. الحصول على المزيد من الثروة الحيوانية 

يمكن للسلالات الحيوانية التي تتكيف مع الظروف المحلية أن تساهم في رعاية الأراضي بدلا من تدهورها. وقد شهدت نفس المجتمعات المحلية التي حمت نهر تانا في كينيا زيادة في إنتاج حليب الماعز تبلغ ثمانية أضعاف بعد التحول إلى سلالات وأعلاف أفضل. 

وبالمثل، يمكن للمزارعين استخدام الزراعة المتكاملة لتخفيض التكاليف والحد من الآثار البيئية. وعلى سبيل المثال، يمكن للحيوانات أن تأكل فضلات المحاصيل وتنتج الروث الحيواني لاستخدامه كسماد. 

تربي Salome الماعز بشكل مستدام في منطقة تانا العليا في كينيا. © IFAD/Translieu/Samuel Nyaberi

7. تحقيق النجاح من خلال صيد الأسماك 

تتمتع تربية الأحياء المائية بإمكانات كبيرة كمصدر للدخل والتغذية في العديد من أجزاء أفريقيا. ومن خلال استخدام المزيج المناسب من الأنواع وتغذيتها بشكل صحيح، يمكن لصغار المزارعين توسيع نطاق مزارع الأسماك بشكل مستدام وإطعام مجتمعات محلية بأكملها.  

في أنغولا، تحصد الأسر المعيشية الريفية حوالي 900 كيلوغرام من الأسماك في السنة من برك الأسماك المستدامة التي يدعمها الصندوق. وهذا ضعف المتوسط العالمي لنظم تربية الأحياء المائية المماثلة! 

أسرة Luiza هي واحدة من حوالي 50 أسرة في مقاطعة مالانجي في أنغولا استفادت من برك الأسماك التي أنشأها مشروع مدعوم من الصندوق. © IFAD/António Penelas

8. تجنب فواقد ما بعد الحصاد 

بعد الحصاد، يُعد التخزين والتجهيز أمرين أساسيين لنقل الأغذية من المزرعة إلى المائدة. ويساعد تبريد الخضروات ومنتجات الألبان، وتجفيف الأسماك واللحوم، وتخزين الحبوب في براميل مقاومة للآفات على ضمان عدم هدر أي شيء.  

وفي رواندا، حيث كانت المسافات الطويلة تمنع وصول الحليب إلى الأسواق، يضمن مشروع مدعوم من الصندوق وصوله طازجا وجاهزا للبيع. ويقوم وسطاء يُسمون الأباكوندا الآن بجمع الحليب من صغار المزارعين ونقله إلى مراكز التجميع للتبريد.   

* 

صغار المزارعين يمسكون بمفتاح تكثيف الزراعة بشكل مستدام. وبتوفر المعرفة، والأدوات، والمدخلات المناسبة، يمكنهم إطعام العالم وحماية كوكبنا، في أفريقيا الشرقية والجنوبية وأبعد من ذلك. 

طالع المزيد عن ممارسات التكثيف المستدامة التي تعمل في أفريقيا الشرقية والجنوبية.