الطاقة النظيفة تعزز القدرة على الصمود في المناطق الريفية في كوبا
تعاني المناطق الريفية في كوبا من انقطاعات كهربائية متكررة، لكن على طول الساحل الشرقي تتبلور ملامح تحوّلٍ جديدٍ في مجال الطاقة.
إن نيبال بلد غير ساحلي في جنوب آسيا يعتمد اعتمادا كبيرا على الزراعة. ويعيش أكثر من 80 في المائة من السكان في المناطق الريفية وينخرطون في زراعة الكفاف. وعلى الرغم من أن أربع أسر من أصل خمسة تعمل في مجال الزراعة، يفتقر معظم السكان إلى المهارات اللازمة لابتكار ممارسات زراعية. وتقلّص الطرق القديمة المتبعة إمكانات الزراعة في البلد في نهاية المطاف على الرغم من مساحة الأراضي الشاسعة فيه. ويؤدي ذلك بدوره إلى البطالة وهجرة الشباب إلى الخارج.
وإلى جانب التحديات الاجتماعية والاقتصادية التي تواجهها المناطق الريفية النيبالية، يعقّد تغيّر المناخ بشكل أكبر حياة المزارعين. وتتضمن بعض التهديدات الجفاف وارتفاع درجات الحرارة والأراضي غير الخصبة وموسم الشتاء القاسي. وتفاقم درجات الحرارة المرتفعة نمو الآفات، ويحدّ الطقس الجاف من توافر المياه ويزيد من احتمال حدوث حرائق حرجية. كما يُجبر نضوب مصادر المياه الحيوانات البرية على اجتياح القرى بحثا عن الطعام والمياه. ويشكّل انجراف التربة وتآكلها أيضا جزءا من أثر تغيّر المناخ في المنطقة يفاقمه الافتقار إلى البنى التحتية المناسبة.
وتستند الزراعة في نيبال إلى حد بعيد على الذرة وأوراق القرّاص والطماطم. وتشكّل الذرة مصدرا جيدا للفيتامين جيم والثيامين والفولات، في حين أن 100 غرام من أوراق القرّاص قد توفّر حوالي نصف القيم اليومية الموصى بها من الفيتامين ألف والكالسيوم. كما تتّسم الطماطم بالأهمية بفعل محتواها العالي من الليكوبين الذي يشكّل مضادا قويا للأكسدة. ومن الضروري بالتالي الحفاظ على هذه المحاصيل بالنسبة إلى الشعب النيبالي.
ويدعم برنامج التأقلم لصالح زراعة أصحاب الحيازات الصغيرة (ASAP) للصندوق الدولي للتنمية الزراعية مشروع التكيف لصالح أصحاب الحيازات الصغيرة في مناطق التلال الذي يتيح حلولا للمزارعين على نطاق صغير في نيبال.
المخاطر المتعلّقة بالمناخ بالنسبة إلى الذرة والطماطم:
حلول الصندوق:
دهيندو – هريس دقيق الذرة مع كاري من أوراق القرّاص ومخلّل الطماطم
لأربعة أشخاص
Ingredients
دهيندو
كاري أوراق القرّاص
التحضير
دهيندو
غالبا ما يؤكل الدهيندو باليد مع تغميس القليل منه في الكاري.
كاري أوراق القرّاص
مخلل الطماطم
القيمة التغذوية للحصة الواحدة