سلاسل القيمة المراعية للتغذية: دليل تصميم المشروعات - المجلد الاول

ركزت مشاريع سلاسل القيم تقليديًا على زيادة العوائد الاقتصادية للمنتجين، ولكنها توفر أيضًا فرصًا لتشكيل النظم الغذائية بحيث تكون أكثر مراعاةً للتغذية، وضمان وصول الأطعمة المغذية والمتنوعة والآمنة للمستهلكين. وبما أن الغذاء لا ينتج فحسب، بل يتم معالجته وتوزيعه وتسويقه واستهلاكه أيضًا، فإن تحديد الاستثمارات المراعية للتغذية في جميع مراحل سلاسل القيم يمكن أن يزيد من إسهامه في تحسين التغذية.

سلاسل القيمة المراعية للتغذية: دليل تصميم المشروعات تم إعداد دليل لتصميم المشروعات لسد الفجوة المعرفية الرئيسية في مجال سلاسل القيمة الناشئة للتغذية من خلال توفير التوجيه حول كيفية تصميم مشاريع سلاسل القيمة المراعية للتغذية، مع التركيز على المنتجين أصحاب الحيازات الصغيرة.

هذا الدليل لا يتعلق بالصندوق الدولي للتنمية الزراعية فحسب، بل بالجهات الفاعلة في مجال التنمية بشكل عام، وكذلك المنظمات العاملة في الزراعة والتنمية الريفية على وجه الخصوص. يشمل الدليل مجلدين: المجلد الأول يوفر إرشادات خطوة بخطوة مصادق عليها لتصميم المشروعات، في حين يقدم المجلد الثاني المرافق له الموارد العملية والأدوات وخلايا الصيغ لكل خطوة من عملية التصميم.