IFAD Asset Request Portlet

ناشر الأصول

الابتكارات في مجال الزراعة أثناء تفشي جائحة كوفيد-19 – الحلقة 14

23 نوفمبر 2020

يدور برنامج هذا الشهر حول الابتكارات في مجال الزراعة. وسنسافر حول العالم لنقتفي الأخبار حول أحدث التكنولوجيات المبتكرة لضمان الأمن الغذائي.

وبعد استقاء آخر الأخبار حول تصدى الصندوق لجائحة كوفيد-19 من نائبة الرئيس المساعدة Marie Haga، ستكون محطتنا الأولى هي كوت ديفوار، حيث سيطلعنا Florent Clair على كل ما يتعلق بأحدث التطورات في مجال التكنولوجيا الحيوية التي أتت بها شركة UPL للصناعات الكيماوية. وبعد ذلك سنتوجه إلى الشمال الشرقي لنزورPinduoduo، أكبر منصة للتجارة الإلكترونية في الصين.

وسنتوجه بعد ذلك إلى أمريكا الجنوبية، حيث سنتحدث إلى السيدة Emperatriz Arango من مؤسسة ACUA للتعرف على مشروع Kumé الجديد، والذي يُمكّن الطهاة الهواة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي من الترويج للطهي التقليدي لمنطقتهم ومشاركته من مطابخ منازلهم. وسيحكي لنا ثلاثة طهاة هواة مشاركين في المشروع عن تجربتهم.

وسننهي رحلتنا في أعماق الأمازون، حيث سيطلعنا الطاهي Roy Riquelme عن كيفية تعامل الناس هناك - وخاصة الشعوب الأصلية – مع جائحة كوفيد-19.

محتويات الحلقة

 

آخر المستجدات عن كوفيد-19 مع Marie Haga

Marie Haga، نائبة الرئيس المساعدة في الصندوق

لقد قيل إن الجميع سواسية أمام كوفيد-19، ولكن هذا ليس صحيحا. ففي آخر الأخبار عن الجائحة في هذا الشهر، ركزتMarie Haga نائبة رئيس الصندوق الدولي للتنمية الزراعية على كيفية تأثير الجائحة على صغار المزارعين والنساء والشباب والشعوب الأصلية والأشخاص ذوي الإعاقة. 

وأكثر ما شغل بال Marie في هذا الشهر هو عدم وصول صغار المزارعين إلى البذور بسبب القيود المفروضة على السوق - وهو وضع يمكن أن يهدد بشكل خطير الموسم الزراعي في العام المقبل، إلى جانب سبل العيش الريفية الهشة أصلا.

Florent Clair تتحدث عن الابتكارات التقنية في مجال الزراعة

Florent Clair، منسق الاستدامة والشراكات في شركة UPL

تنشط شركة UPL، وهي شركة عائلية مقرها الهند، في الابتكارات التكنولوجية الخاصة بالزراعة لأكثر من خمسين عاما. وصُمم نموذجها الجديد للزراعة العالمية OpenAg (الزراعة المفتوحة) للمساعدة في تحقيق النمو المستدام للجميع.

وتحدثنا مع Florent Clair، منسق الاستدامة والشراكات في شركة UPL، حول أهمية النمو التكنولوجي والابتكارات لصغار المزارعين. ويعمل Florent في أفريقيا جنوب الصحراء، المنطقة التي يتعين فيها على المزارعين مواجهة آفة تسمى دودة الحشد الخريفية. وتنتشر هذه اليرقة، التي تنحدر في الأصل من أمريكا، بسرعة مذهلة وهي موجودة الآن في جميع أنحاء أفريقيا. ووفقا لأرقام منظمة الأغذية والزراعة، فإن هذه الآفة مسؤولة عن خسائر في المحصول تصل إلى 40 في المائة تقريبا، مما يهدد الأمن الغذائي لنحو 300 مليون شخص في جميع أنحاء القارة.

وتحدث معنا Florent عن أحدث حلول شركة UPL لهذه المشكلة: أداة بيولوجية تقلب الآفة ضد نفسها.

رؤى XinYi Lim بشأن التجارة الإلكترونية

XinYi Lim، ممثلة منصة Pinduoduo للتجارة الإلكترونية

يعتمد غالبية السكان الريفيين في الصين على الزراعة لمعيشتهم اليومية وكسب الدخل. وفي الآونة الأخيرة، بدأت منصات التجارة الإلكترونية العملاقة تبحث في السبل التي يمكن أن تدعم بها صغار المزارعين.

وتحدثنا مع XinYi Lim، ممثلة منصة Pinduoduoللتجارة الإلكترونية، لمعرفة المزيد حول السبل التي تساهم بها المنصة في تحسين الزراعة والنظم الغذائية في الصين.

وتكتسي التجارة الإلكترونية أولوية قصوى بشكل خاص في زمن كوفيد-19 لأنها توفر للمزارعين بديلا لعمليات التوزيع التقليدية وهي تجارة تقوي صمودهم أكثر. ويمكن أن تساعدهم المنصات الرقمية على الاتصال مباشرة بالسوق والحصول على الأصداء في الوقت الفعلي: على سبيل المثال، أصداء حول المنتجات الأكثر مبيعا وحول طرق التغليف التي يفضلها العملاء.

Emperatriz Arango تتحدث عن مشروع Kumé

Emperatriz Arango ، نائبة مدير مؤسسة ACUA

تُعد الحلول الرقمية من بين المجالات التي تركز عليها مؤسسة الأصول الثقافية المنحدرة من أصل أفريقي (ACUA) في أمريكا اللاتينية، وهي منظمة تعمل مع الصندوق لتمكين المجتمعات الريفية المنحدرة من أصل أفريقي من خلال تعزيز معارف أسلافهم وثقافاتهم ومحاصيلهم المحلية.

وتحدثت معنا Emperatriz Arango، نائبة مدير مؤسسة ACUA، عن استراتيجية المؤسسة والمشروعات الحالية. ومن بينها على وجه الخصوص، مبادرة Kumé، التي تمكن المشاركين فيها من الترويج لفن الطهي التقليدي انطلاقا من مطابخ منازلهم.

مشروع ACUA-Kumé: الطهي مع ثلاثة من هواة الطهي

لمعرفة المزيد عن مبادرة Kumé، التي بدأت كنوع من التصدي لجائحة كوفيد-19، تحدثنا إلى ثلاثة طهاة يدعمون المشروع من خلال تقديم دروس الطهي عن طريق تطبيق Zoom. وكل هم هؤلاء الطهاة الثلاثة الهواة، مثل العديد من الطهاة الآخرين المشاركين في مبادرة Kumé، هو الحفاظ على فن الطهي للسكان الأصليين والتعريف به بغرض الحفاظ على استمرار ثقافاتهم والمساهمة في الأمن الغذائي.

الطاهية Carmen Campos من ليما، بيرو

الطاهية Carmen Campos

تترأس الطاهية Campos الرابطة الأفروبيروفية للتنمية والثقافة UBUNTU. وتعمل تلك المنظمة داخل المجتمع المحلي على تعزيز الهوية الثقافية من خلال الفن والرياضة وفن الطهي.

وسألنا الطاهية Campos عن المنتجات التي تزرعها وتستخدمها في وجباتها – الوجبات التي لا تحظى بالتقدير في الوقت الحاضر.

الطاهية Piedad Olivo من إكوادور

الطاهية Piedad Olivo

تنحدر الطاهية Olivo في الأصل من إسميرالدا وتعيش حاليا في سام، حيث تدرس القانون وتنشط في مجال الدفاع عن حقوق الإنسان.

وتعلمت الطهي في طفولتها من والدتها، وهي أيضا من أتباع التقاليد الأفريقية.

وأوضحت قيمة مبادرة Kumé لمجتمعها في زمن كوفيد-19.

الطاهية Nayibe Angulo من بوينافينتورا، كولومبيا

الطاهية Nayibe Angulo

تُعد الطاهية Angulo من قادة المؤسسة الاجتماعية والبيئية والإيكولوجية والسياحية، وهي منظمة تأسست في عام 2012. وتهدف إلى إدارة آثار الهجرة التي نجمت عن التبخير الكيميائي في بوينافينتورا.

وينصب تركيزها على جمع البذور الأصلية والحفاظ على الوصفات التقليدية من أجل حماية الموارد الطبيعية في منطقتها. وأطلعتنا على أحدث مشروعاتها مع مؤسسة ACUA، والذي يهدف إلى إعادة إحياء زراعات أسلافها. 

التحديات التي تفرضها جائحة كوفيد-19 في منطقة الأمازون

جاءت جائحة كوفيد-19 في ظروف حرجة يعيشها سكان منطقة الأمازون. فقد كانوا يواجهون بالفعل مشاكل تدهور الأراضي وفقدان المحاصيل بسبب الحرائق المدمرة التي خرجت عن السيطرة العام الماضي.

وأدى عدم تطبيق تدابير السلامة إلى وصول الفيروس إلى مناطق معزولة عبر الأشخاص الذين يسافرون بالقوارب. وفي الوقت الراهن، تقع 15 مدينة برازيلية من بين 20 مدينة بها أعلى نسبة من السكان الذين توفوا بسبب كوفيد-19 في منطقة الأمازون.

وتكتسي تلك المجتمعات المحلية، خاصة مجتمعات السكان الأصليين، أهمية في الكفاح من أجل التخفيف من تغير المناخ. فهم يحمون أكبر غابة مطيرة في العالم ولديهم معرفة عميقة بأنواع الغابات المطيرة، والتي يستخدمونها في الطب التقليدي.

ولابد أن نواصل العمل لحماية تلك المجتمعات المحلية من أجل كبح الأزمة الحالية من أن تصبح تهديدا للأمن الغذائي والصحة المحلية.

الطاهي Roy Riquelme حول طهي الطعام والحفاظ عليه في منطقة الأمازون

الطاهي Chef Roy

أنهينا رحلتنا حول العالم في أعماق الأمازون، حيث يحكي لنا الطاهي Roy Riquelme من منطقة مادري دي ديوس في بيرو عن الوضع الذي يواجهه مجتمعه فيما يتعلق بكوفيد-19.

وتحدث معنا أيضا عن العمل الذي يقوم به في مشروعه بشأن طهي الطعام والحفاظ عليه Cooking&Preserving وآفاقه المستقبلية.

وقدم لنا الطاهي Riquelme أجمل نهاية ممكنة لهذه الرحلة: وصفة صلصة الجوز البرازيلي مع الكاكاو.

في الختام

شكرا لمنتجنا Francesco Manetti ولكل من عمل في هذا البرنامج. والأهم من كل ذلك، شكرا لكم على إنصاتكم إلى هذه الحلقة من برنامج المزارع والغذاء والمستقبل، الذي يقدمه لكم الصندوق الدولي للتنمية الزراعية.

وكتذكير: نود أن نسمع منكم! ما رأيكم في قصصنا والمسائل التي ناقشناها، وأي شخصية تريدون أن نتحدث معها في المستقبل؟ تواصلوا معنا على podcasts@ifad.org. وأرسلوا إلينا رسائلكم الصوتية أو النصية على العنوان المذكور، وسنكون سعداء بإدراجكم في الحلقة التالية.

ولا تنسوا الاشتراك في هذا البودكاست عبر منصة البودكاست المفضلة لديكم – ونرجو منكم تقييمنا!

وسنعود إليكم في نهاية كانون الأول/ديسمبر بمزيد من أحدث الأخبار من المزرعة. ويصادف 3 كانون الأول/ديسمبر اليوم الدولي للأشخاص ذوي الإعاقة، لذا سنناقش في الشهر القادم أهمية الاعتراف بالأشخاص ذوي الإعاقة كأعضاء فاعلين في المجتمع - بما في ذلك في الاقتصادات الريفية.

وكتذكير مرة أخرى، سنحاول أن نقوم بما هو في صالحكم، وفي صالح الكوكب، وفي صالح المزارعين.

وحتى ذلك الحين، لكم مني، أنا Rosa Gonzalez Goring، المقدمة الضيفة لهذا الشهر، ومن الفريق هنا في الصندوق أفضل التحيات - شكرا على الإنصات!