المدونات

Chef Anahita Dhondy is a passionate advocate for Parsi food – the rich cuisine of India’s Zoroastrian community to which she belongs – as well as for the use of local, seasonal, sustainable ingredients. We recently caught up with her to hear more about her work in and out of the kitchen.

Chef Thomas Zacharias is a big fan of storytelling as a way to get people interested in fixing our food systems. We caught up with him to learn more about what drives him to tell the stories of the farmers he’s met and to champion local, seasonal, sustainable ingredients.

IFAD and China are celebrating 40 years of cooperation. Over the last four decades, IFAD has supported China’s development and China has been a key supporter and champion of our work. Here, we look back on 40 years of achievement and look forward to where the next few decades will take us.

لطالما رأت الحكمة التقليدية بأن تقديم المنح لصغار المزارعين يؤدي إلى مكاسب مؤقتة في أحسن الأحوال. ولكن البحوث التي أجريناها مؤخرا في التدخل القائم على المنح المستخدم من قبل مشروع تعزيز الدخول الريفية من خلال الصادرات، وهو مبادرة ممولة من الصندوق في رواندا، وجدت أن الفوائد دامت خمس سنوات وأكثر.

قام الصحفي ومخرج الأفلام الوثائقية ، قسا ألوم ، مؤخراً بزيارة إلى بنغلاديش مع الصندوق الدولي للتنمية الزراعية. وهو يتأمل في كيفية تأثير تغير المناخ على شعبه وما يفعله الصندوق لدعمهم.

في هذه الأيام ، يبدو أن ضعف النظم الغذائية في العالم معروض بالكامل. بينما أشاهد الوضع الحالي يتكشف ، كنت أفكر في الحاجة إلى التعددية والتنسيق بين المانحين لمساعدة العالم في التغلب على هذه الحالة الطارئة.

جلسنا مع الشيف جوزيف يون لمعرفة المزيد عن الحشرات الصالحة للأكل: فوائدها الصحية ، وإمكانياتها كطريقة لمكافحة تغير المناخ ، وحتى - بالنسبة لأولئك الذين يغريهم - كيفية البدء في دمجها في طبخك.

تختبر الحرب في أوكرانيا مرونة شعب مولدوفا ، بما في ذلك صغار المزارعين. دعمنا ضروري لمساعدتهم على الاستجابة للأزمة - لكن فرص المساعدة تتلاشى بين أصابعنا.