آخر الأخبار أو المستجدات

في مواجهة الجوع المتزايد والتقلبات الاقتصادية وتزايد عدم المساواة والتداعيات المأساوية لتغير المناخ، هناك ثورة هادئة جارية يغذيها الابتكار والتصميم. بالنسبة لصغار المزارعين في بعض المناطق النائية من العالم، فإن الابتكار ليس مجرد كلمة طنانة، إنه شريان حياة يحمل إمكانية إعادة تشكيل مستقبل الزراعة من خلال توليد وتوسيع نطاق الأفكار الجديدة والنهج الجديدة والفرص الجديدة للتغلب على التحديات التي يواجهونها على أساس يومي، وفقًا لألفرو لاريو، رئيس الصندوق الدولي للتنمية الزراعية.

من خلال الوصفات التي جمعتها Sophie Grigson، إحدى طاهيات وصفات من أجل التغيير، من المجتمعات الريفية، يمكنك تعلم كيفية إعداد وجبة مالاوية مستدامة بنفسك.

للأعشاب البحرية تأثير قوي. فهي تنتج أكثر من نصف الأكسجين في العالم وتزيل ملايين الأطنان من ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي كل عام. وبالإضافة إلى ذلك، فهي مغذية بشكل لا يصدق ويمكن زراعتها بسهولة، إذ تشكل زراعة الأعشاب البحرية ما يقرب من ثلث جميع أشكال تربية الأحياء المائية البحرية.