Ganadería y pastizales

La ganadería contribuye a las actividades agrícolas de 800 millones de pequeños productores pobres. Los hogares rurales pueden mejorar sus medios de vida mediante la cría de una gran variedad de animales: vacas, búfalos, ovejas, cabras, cerdos, aves de corral, camellos, llamas, alpacas, caballos, burros, conejos e incluso abejas.

Se estima que la demanda de productos ganaderos se duplicará con creces en los próximos 20 años, como consecuencia de la urbanización, el crecimiento económico y un cambio en los patrones de consumo de los países en desarrollo. La ganadería es uno de los subsectores agrícolas que crece con más rapidez en los países en desarrollo y representa cerca del 30 % del producto interno bruto (PIB) agrícola.

Alrededor del 78 % de los pobres del mundo viven en zonas rurales y dependen en gran medida del trabajo agrícola para llevar comida a sus platos y ganarse la vida. Los pequeños productores deberán ser más productivos, eficientes y sostenibles desde el punto de vista ecológico para cumplir las exigencias de la creciente demanda del mercado, que proviene en su mayor parte de las zonas urbanas. Estas exigencias se relacionan con la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria y la regularidad del suministro.

Un factor decisivo para las familias rurales

La posesión de ganado menor o mayor puede marcar una gran diferencia en los ingresos de las mujeres y los hombres, además de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de los hogares y aumentar la resiliencia.

El ganado proporciona una gran variedad de productos alimenticios ricos en proteínas y nutrientes, como los huevos, la carne, la leche y la miel, que pueden transformarse en toda una gama de productos. Esta cualidad contribuye a la diversificación de las dietas y la generación de ingresos. El ganado es una fuente de cuero, pieles y fibras como la lana, el mohair y la cachemira. El estiércol se utiliza como fertilizante para los cultivos y como combustible para la cocina y puede convertirse en compost o aprovecharse para producir metano en biogas digesters. Por último, la ganadería proporciona tracción animal para la producción de cultivos y el transporte de personas y mercancías a los mercados.

Las familias rurales pobres que no tienen acceso a servicios financieros suelen utilizar el ganado como método de gestión de activos. Dichas familias invierten en animales cuando les sobra algo de dinero y los venden cuando necesitan disponer de efectivo o cubrir otras necesidades. Esto refuerza la resiliencia de esas familias frente a crisis económicas y climáticas, lo que les permite hacer planes para el futuro.

Aprovechar al máximo el potencial de la ganadería

El FIDA ayuda a los pequeños productores agrícolas a sacar el máximo partido a su ganado protegiendo la salud de los animales, aumentando la productividad y la sostenibilidad y ayudando a vincular a los productores con mercados rentables.

Los proyectos financiados por el FIDA incluyen transferencias de tecnología, capacitación, crédito para la repoblación, prestación de servicios de sanidad animal, la mejora de la alimentación y la cría animal y las mejores prácticas zootécnicas. Con nuestras inversiones, los pequeños productores y los pastores consiguen sacar mayor partido a su ganado.

A lo largo de los años, el FIDA ha desarrollado una gran variedad de procedimientos yherramientas para mejorar el diseño y la ejecución de los proyectos relacionados con la ganadería. Trabajamos estrechamente con los gobiernos y los asociados para ampliar la escala de las intervenciones que han dado buenos resultados en el sector ganadero a fin de poder llegar a un mayor número de pequeños productores y mejorar los sistemas de producción a nivel de las explotaciones agrícolas.