القصص

Japchae is a traditional Korean dish known for its versatility. Chef Yoon’s version features crickets, a superfood packed with essential nutrients. If you’re looking for a new source of protein with almost no greenhouse gas emissions – or you’re just feeling adventurous – give this recipe a try.

Millets – grain-producing grasses that can be found on farms all over the world – were at risk of being forgotten entirely amid the rise of industrial agriculture. They’ve made a comeback in recent years, thanks to a growing awareness of their nutritional and environmental benefits among farmers, chefs and consumers.

This dish is Chef Ska Moteane’s take on a traditional Lesotho recipe. It combines sorghum, a drought-tolerant crop grown in Lesotho, with lentils, a legume that takes well to the country’s cold highland villages, and adds a burst of nutrient-packed vegetables and fragrant curry spices.

A stew made with sustainable ingredients is comfort food at its best: good for you and good for the planet. This stew, presented by Chef Pierre Thiam, is inspired by ingredients from his childhood in Senegal. It features black-eyed peas (also known as cow peas), a central cultural element of West African cuisines.

For Chef Bowerman, this recipe is all about buying locally and working with the local ecosystem. It features anchovies – a favourite in her native Italy, and widely available all over the world – blended with rich, hearty pasta and potato.

وفي يونيو/حزيران من عام 1972، اجتمع أعضاء الأمم المتحدة في ستوكهولم بالسويد من أجل أول مؤتمر على الإطلاق بشأن حماية البيئة. وتُوّج المؤتمر بإعلان أننا لا نملك سوى أرض واحدة، وأن الدول المجتمعة ستدافع عن البيئة من أجل أن تزدهر الأجيال الحاضرة والمستقبلية وتعيش في سلام.

على حدود مولدوفا مع أوكرانيا ، يتم اختبار قدرة المزارعين الريفيين على الصمود بسبب انتشار آثار الحرب.

التنوع البيولوجي هو المفتاح لجميع الفوائد الأساسية التي نحصل عليها من الطبيعة: من الهواء النظيف إلى قدرتنا على تنظيم المناخ. في الصندوق الدولي للتنمية الزراعية ، ندمج حماية التنوع البيولوجي في كل ما نقوم به.

النظم البيئية الصحية هي نظم بيئية متنوعة. وفي الصندوق الدولي للتنمية الزراعية ، نعتقد أن صغار المزارعين هم من بين أكبر المشرفين والمستفيدين من التنوع البيولوجي.

تلعب المؤسسات المالية الدولية دورًا حاسمًا في الاستجابة للصدمات على نطاق واسع. يساهمون في التمويل والمساعدة الفنية والمعرفة والتواصل مع صانعي السياسات لمعالجة تزايد انعدام الأمن الغذائي. إدراكًا للدور الأساسي للمؤسسات المالية الدولية في أوقات الأزمات ، أصدرت وزارة الخزانة الأمريكية خطة عمل المؤسسات المالية الدولية لمعالجة انعدام الأمن الغذائي.

تواجه الأراضي الجافة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى – أي المناطق التي تزيد فيها كميات المياه المفقودة من خلال التبخر عن تلك التي تكسبها من خلال هطولات الأمطار - تدهورا واسع النطاق. وهناك عوامل كثيرة تتسبب في هذا، إلا أن من أهمها استخدام الممارسات الزراعية التي لا تتكيف مع الأراضي، مثل الرعي الجائر والزراعة المكثفة (استخدام الوسائل التي تعظم الإنتاجية والغلال غالبا بطريقة تُخل بتوازن الموارد الطبيعية).

قبل 15 عامًا ، تصور قادة إفريقيا سورًا أخضر عظيمًا - خط من الأشجار يمتد عبر القارة - كحصن ضد التصحر. اليوم ، تم تحسين هذه الرؤية لتصبح فسيفساء معقدة من المزارع والغابات والبرية ، حيث الزراعة المستدامة هي القاعدة ويزدهر سكان الريف. الصندوق من بين الأوصياء على هذه الرؤية.

من كاليفورنيا إلى الساحل ، ومن سهول آسيا الوسطى إلى جبال الأنديز ، تعد الأراضي الجافة من أكثر النظم البيئية إنتاجية في العالم. لكنها أيضًا من أكثر الفئات هشاشة.

عندما وصلت فاطمة الزهرة لأول مرة إلى منزلها الجديد ،في قرية ريفية في المرتفعات المغربية ، اكتشفت أن النساء المحليات ليس لديهن الكثير من فرص العمل. لكنهم كانوا متحمسين لفكرة الدخول في عمل لأنفسهم - وهكذا بدأت فاطمة الزهرة في العمل.

تأتي "الموافقة الحرة المسبقة والمبنية على المعلومات" في صميم دورة منتدى الأمم المتحدة الدائم المعني بقضايا الشعوب الأصلية لهذا العام. وهي مصطلح طويل جدا. ولكن، ماذا تعني حقا؟ وما سر أهميتها؟

على مدى آلاف السنين ، طورت الشعوب الأصلية ممارسات تحترم الترابط بين الناس والطبيعة - ومع ذلك في كثير من الأحيان ، يتم تجاهل مساهماتهم وتقليل قيمتها. الصندوق ملتزم بدعم الشعوب الأصلية في التغلب على الفقر ومواجهة التحديات العالمية من خلال البناء على هوياتهم وثقافاتهم.

يسير الصراع وانعدام الأمن الغذائي جنبًا إلى جنب. إن النظم الغذائية المستقرة والتنمية المستدامة ليست ممكنة بدون السلام.

مرة أخرى ، يؤكد أحدث تقرير للهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ ، تغير المناخ 2022: التخفيف من آثار تغير المناخ ، الحاجة الملحة لاتخاذ إجراءات تحويلية من أجل الاستجابة لأزمة المناخ. بينما لم يعد بإمكاننا تجنب تغير المناخ - في الواقع نحن نشهد بالفعل آثاره - هناك الكثير الذي يمكننا القيام به للحد من آثاره.

كانت بداية مسيرة ابتسام في صناعة الأدوية قوية ، لكنها أجلتها عندما مرضت والدتها. بالعودة إلى مسقط رأسها في وسط تونس ، كانت بحاجة إلى طريقة جديدة لإعالة نفسها وأمها - ثم أدركت أن مهاراتها ستفيدها جيدًا في صناعة الألبان المزدحمة في بلدتها.

ليس من السهل دائمًا اتخاذ القرارات الصحيحة بشأن إدارة الموارد الطبيعية. هذا ينطبق بشكل خاص على مستجمعات المياه ، حيث يعتمد النظام البيئي المحلي على صحة الممرات المائية المتعددة. الآن ، تساعد تكنولوجيا نظم المعلومات الجغرافية المجتمعات في المناطق الريفية في نيبال على مراقبة الغابات التي تغذيها مستجمعات المياه المحلية والحفاظ عليها.

لا يمكن تحقيق التنمية المستدامة إلا بمساهمة المرأة الريفية. فهي العامل الرئيسي في تحقيق التغييرات الاقتصادية، والبيئية، والاجتماعية التحولية بالنظر إلى دورها المحوري ضمن أسرتها ومجتمعها المحلي، وتشكل نصف القوة العاملة الزراعية تقريبا في البلدان النامية.

In Sri Lanka, the climate crisis is causing rising temperatures, increasingly extreme weather events and variable precipitation patterns are harming agricultural productivity and food security. Through the Smallholder Agribusiness Partnership Programme, IFAD offers solutions for rural people, including promoting jackfruit among smallholder farmers because of its high value and resilience.

تحت أقدامنا كنز مخفي: المياه الجوفية. إنه يحافظ على النظم البيئية ويوفر الطعام والشراب وسبل العيش للمليارات. ومع تغير أنماط المناخ مع ارتفاع درجة حرارة الأرض ، أصبح مصدر المياه الموثوق به أكثر أهمية من أي وقت مضى للأمن الغذائي وسبل العيش.

الغابات هي عازل ممتاز ضد آثار تغير المناخ. كما أنها موطن لمجموعة متنوعة من أنواع النباتات والحيوانات المحلية التي يمكنها تعزيز الاقتصادات المحلية المرنة والمستدامة.

IFAD and UN Women were each working in rural China, helping women access new opportunities and gain an equal say in their communities. Then the two agencies decided to collaborate, opening up new ways to fulfil their respective mandates – rural development on one hand, and women’s empowerment on the other.

بالعودة إلى أوائل عام 2020 ، عندما كانت الموجات الأولى من كوفيد -19 تنتشر في جميع أنحاء العالم ، أطلق الصندوق الدولي للتنمية الزراعية (IFAD) إطار سياسة إعادة الانتشار (RPSF) كمبادرة متعددة المانحين لدعم سكان الريف في جميع أنحاء العالم أثناء الوباء. بمساعدة RPSF ، تمكن الكثيرون من بدء أعمال تجارية صغيرة - واليوم ، تعمل هذه الشركات على الحفاظ على الاقتصادات المحلية وبناء المرونة.

يمكن أن تكون الزراعة عملاً محفوفًا بالمخاطر بالفعل. في الآونة الأخيرة ، بدأت بعض المبادرات التي يدعمها الصندوق في تجربة برامج التأمين على المحاصيل للمزارعين المشاركين - وبالنسبة لمزارعي KCEP-CRAL في كينيا ، وصلت سياسات التأمين الجديدة في الوقت المناسب.

قبل عامين، أبعدتنا عمليات الإغلاق التي فرضتها جائحة كوفيد-19 عن بعضنا البعض، ولكن الاستخدام الخلاق للتكنولوجيا ساعدنا على البقاء معا. واليوم، ومع وعود شركات التكنولوجيا بأخذنا جميعا إلى عالم افتراضي، يستطلع الصندوق كيف يمكن للواقع الافتراضي أن يساعدنا على رؤية العالم من خلال عيون بعضنا البعض والاطلاع على خبرات بعضنا البعض.

Marta had never left her community before and was nervous to travel. Many told Carmelina not to go, saying India was too far and six months was too long to be away. But despite their concerns, the two women embarked on their journey, determined to bring electricity to their communities.

تعرف النساء الريفيات بالفعل ما يجب القيام به لمساعدة أسرهن ومجتمعاتهن على التكيف مع تغير المناخ وبناء المرونة. فيما يلي أربع طرق لتمكينهم من أجل مستقبل آمن مناخيًا.