Récits

Sans le savoir, l'année dernière, plus de 13 000 jeunes femmes en Colombie ont commencé à se préparer aux impacts économiques et sociaux actuels de la pandémie de COVID-19.

La résilience a toujours été au cœur de l'histoire de la communauté afro-colombienne. Par le passé et encore aujourd'hui, ce groupe a souffert des taux de pauvreté et d'insécurité alimentaire les plus élevés du pays et n'a pas eu accès à de nombreux services de base.

Victoria Muteti est agricultrice et elle a 44 ans. Or cette habitante du comté de Makueni au Kenya a toutes les raisons de se réjouir. En janvier 2020, elle a récolté plus de 2 500 kilos de sorgho sur son hectare d’exploitation, soit bien plus que les 1 000 kilos récoltés en 2019.

Avec la pandémie de COVID-19, nous avons pris des nouvelles des chefs participant à l'initiative Les Recettes du changement et leur avons demandé de nous faire découvrir une recette à réaliser avec des ingrédients que l'on a sous la main.