المعرفة

يحتوي كتاب الطبخ هذا على 34 من الأطباق التقليدية سهلة التحضير التي يتناولها السكان الريفيون ومجموعات الأقليات العرقية في فييت نام، ويعترف بالدور الكبير الذي تلعبه في حفظ التنوع الثقافي والبيولوجي للبلد، مما يبعث على تقدير الترابط بين الغذاء، والثقافة، والعالم الطبيعي.