Serie de investigaciones 81: Sistemas alimentarios e hídricos en las regiones semiáridas - estudio de caso: Egipto

El agua es uno de los principales motores de los sistemas alimentarios en los países áridos y semiáridos. En este artículo se examina la función del agua en el sistema alimentario de Egipto, así como el dilema que afronta el país: aumentar la autosuficiencia alimentaria destinando los recursos de agua dulce del Nilo a la producción de alimentos, o depender de las importaciones de alimentos procedentes de otras regiones del mundo que cuentan con abundante agua.

A través de un enfoque basado en el análisis de los sistemas alimentarios, se describen los principales motores y resultados del sistema alimentario egipcio, y se explican dos ejemplos de concesiones relacionadas con el sistema alimentario en las que el agua desempeña una función esencial, a saber: el trigo y el pollo. El artículo concluye con una reflexión sobre el papel del agua en el sistema alimentario y formula recomendaciones sobre la forma de abordar dicho papel de manera sistemática.

El artículo se encuentra disponible solo en inglés.