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Collection Research, numéro 68. Mise en place d’un indice relatif aux systèmes alimentaires pour mieux comprendre les processus de transformation
avril 2022
Cet article étudie la possibilité de créer un indice relatif aux systèmes alimentaires (FSI) qui aurait vocation à refléter plusieurs éléments clés influençant les différences de performances des systèmes alimentaires à l’échelle nationale.