When the farmer is the star of the dinner
Thanks to an innovative project, rural women in the Dominican Republic are supplying ingredients to a renowned restaurant.
Con el auge de los teléfonos inteligentes y las redes sociales, las comunidades rurales están ahora conectadas globalmente. En esta edición especial en español de Farms. Food. Future., exploramos cómo los jóvenes rurales e indígenas de América Latina utilizan estas plataformas para promover su cultura y la conservación ambiental.
Viajaremos por la región, explorando la producción de café agroecológico en Perú, hasta México, donde una comunidad indígena mazahua está integrando energías renovables a sus prácticas agrícolas, pasaremos por Bolivia para conocer sobre el cuidado tradicional de llamas. También conoceremos a jóvenes emprendedores en Colombia, terminando nuestro recorrido en la ruta turística del “Cacao de la Sierra”, donde se celebra la riqueza del cacao local y su potencial como motor de desarrollo.
En este episodio
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