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Jeong Kwan est une nonne bouddhiste zen. Elle est également une cheffe cuisinière célèbre pour ses recettes véganes durables et son approche pure et sincère de la cuisine. Notre conversation est allée à bâtons rompus, de la cuisine traditionnelle des temples coréens à ce que nous devons faire pour rééquilibrer nos systèmes alimentaires.

Pour que nos populations et notre planète s'épanouissent, nous avons besoin d'agrobiodiversité: des systèmes agricoles qui renforce notre richesse en écosystèmes et en êtres vivants au lieu de la faire reculer. Notre action prend depuis longtemps en compte l'importance de l'agrobiodiversité pour des systèmes alimentaires durables, et à présent nous allons encore plus loin dans cet engagement.

Pour nous assurer que nous investissons dans ce qui fonctionne et que nous obtenons le meilleur impact, nous avons passé au crible 17 des évaluations d'impact de nos projets afin de dégager des tendances générales. Les résultats intéresseront tous ceux qui travaillent dans le domaine du développement rural, des professionnels sur le terrain aux bailleurs de fonds qui rendent ce travail possible.

Il peut sembler contre-intuitif de suggérer que l'agriculture devrait davantage prendre en compte les enjeux nutritionnels – c’est oublier que de nombreux petits producteurs dans le monde sont exposés à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle. Voilà pourquoi nous travaillons à intégrer toujours de façon toujours plus ambitieuses ces enjeux nutritionnels dans nos investissements et nos activités de projet.

Les jeunes sont l'avenir des systèmes alimentaires mondiaux, et ils devraient donc avoir leur mot à dire sur la configuration des systèmes alimentaires de demain. En Chine, les jeunes sont depuis longtemps à la tête d'initiatives de promotion de l'agriculture biologique et de la consommation durable – et à présent, ils commencent à faire bouger les choses.