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Marianne Ndong et ses collègues vivent de l'élevage et de la vente d'huîtres dans le village de Dassilamé Sérère, dans le delta du Saloum, région de Fatick au Sénégal. Les mangroves ne servent pas seulement à faire prospérer les huîtres que cultive Marianne, mais elles constituent également une barrière protectrice entre la terre et la mer. 

Découvrez les spécificités des systèmes alimentaires de la région Pacifique, pourquoi ils sont particulièrement fragiles et le rôle des communautés insulaires dans leur protection.