الهند: التغذية من خلال الابتكار

 

يُحسِّن حل ابتكاري التغذية في المناطق الريفية من ولاية ماديا براديش في الهند حيث 42 في المائة من الأطفال يعانون سوء التغذية.

ويقوم خبراء تقنيون من برنامج القطع السبعة في الأيام السبعة، وهو مشروع يدعمه الصندوق، بتعليم المزارعات تطبيق الدورات الزراعية في إنتاج الخضروات للاستهلاك المنزلي.

وبفضل البرنامج المذكور يمكن لهؤلاء النساء الحصول على الخضروات الطازجة كل يوم.

وبالإضافة إلى ذلك، يُعلِّم البرنامج النساء أيضاً، من خلال استخدام العلم الهندي لمساعدتهن على الحفظ، كيفية طهو تلك الخضروات بحيث توفِّر لهن كل وجبة مصدراً متوازناً من المواد الكربوهيدراتية والبروتينات والألياف والمعادن.

 

شاهد المزيد من مقاطع الفيديو