Reconstruire en mieux: investir dans l’agriculture en temps de COVID-19 – Épisode 12

Nous ouvrons notre épisode ce mois-ci par une conversation avec Marie Haga, Vice-Présidente adjointe du FIDA, sur la nécessité pour les pouvoirs publics d’investir dans les populations rurales des pays en développement, même pendant la crise liée à la COVID-19.

Nous nous entretiendrons aussi avec le géant du café, Lavazza, au sujet des mesures prises par les producteurs de café face à la pandémie. Soucieux d’en savoir plus sur les initiatives actuellement menées pour "reconstruire en mieux", nous avons échangé avec le Centre international pour la recherche en agroforesterie au sujet de la lutte contre la dégradation des terres en Afrique.

Nous diffuserons le nouvel épisode de notre mini-série "Rencontre avec les experts", tandis que Carlo Cracco, notre chef des Recettes du changement, nous proposera une nouvelle aventure au Cambodge. Enfin, nous vous présenterons la nouvelle recrue de l’équipe des Recettes du changement, Mariah Gladstone, cheffe cuisinière autochtone originaire des États-Unis, qui nous parlera de son initiative IndigiKitchen.

 

Contenu de l’épisode

• Aider les petits exploitants pendant la pandémie de COVID-19, par Marie Haga du FIDA
• Rencontre avec les experts: Tom Anyonge
• La lutte contre la dégradation des terres en Afrique de l’Est et au Sahel, par Ana Maria Paez Valencia
• Les Recettes du changement avec la cheffe Mariah Gladstone
• Une pause-café Lavazza avec Mario Cerutti
• Les Recettes du changement avec le chef Carlo Cracco – deuxième volet

 

Aider les petits exploitants pendant la pandémie de COVID-19, par Marie Haga du FIDA

Marie Haga, Vice-Présidente adjointe du FIDA

 

Face à la crise mondiale provoquée par la pandémie de coronavirus, chaque pays a besoin d’une action internationale immédiate et soutenue.

Alors que le virus a causé de lourdes pertes en vies humaines et gravement ébranlé les économies nationales aux quatre coins de la planète, l’atténuation de ces effets est, à juste titre, la première de nos préoccupations. Toutefois, nous nous inquiétons aussi des problèmes posés par cette situation d’urgence. Les personnes les plus exposées à ses conséquences graves sont notamment les personnes âgées, les ménages pauvres, les personnes sous-alimentées et les habitants des zones rurales reculées qui n’ont accès à aucun service ou soutien.

Ces problèmes sous-jacents amplifient les risques de la pandémie actuelle et ne doivent pas être négligés.

Nous nous sommes entretenus avec Marie Haga, Vice-Présidente adjointe du FIDA, qui nous a expliqué comment le Fonds modifiait actuellement ses projets pour venir en aide aux petits exploitants des pays en développement dans le contexte de la COVID-19.

Rencontre avec les experts: Tom Anyonge

Tom Anyonge, Spécialiste technique principal – Jeunesse, développement rural et institutions

Ce mois-ci, nous poursuivons notre mini-série "Rencontre avec les experts", qui nous donne l’occasion de mieux connaître certains des spécialistes de premier plan au FIDA. Dans cet épisode, Tom Anyonge, notre spécialiste technique principal chargé des questions liées à la jeunesse et au développement rural, nous explique en quoi consiste son travail.

La lutte contre la dégradation des terres en Afrique de l’Est et au Sahel, par Ana Maria Paez Valencia

Ana Maria Paez Valencia, spécialiste des sciences sociales au Centre international pour la recherche en agroforesterie

La dégradation des terres constitue une grave menace pour les populations rurales d’Afrique de l’Est et du Sahel. Elle résulte de nombreux facteurs, notamment la déforestation, l’érosion hydrique et les pratiques envahissantes, comme le surpâturage.

Elle s’accompagne de nombreux effets secondaires, tels que la désertification et les migrations de masse, qui menacent la sécurité alimentaire, la nutrition et les moyens d’existence des populations locales. En Afrique subsaharienne, 60 millions de personnes risquent d’être déplacées d’ici à 2050 du fait de la dégradation des terres.

Le FIDA œuvre en collaboration avec le Centre international pour la recherche en agroforesterie (CIRAF) pour promouvoir la restauration des terres en Éthiopie, au Kenya, au Mali et au Niger. Pour le CIRAF, le célèbre slogan "reconstruire en mieux" a pris récemment une nouvelle signification: en début d’année, le Centre a tiré, à l’issue d’un de ses projets, d’importantes conclusions qui pourraient éclairer nos méthodes de lutte contre la dégradation des terres dans les années à venir.

Notre reportrice Julia Guimarães a rencontré des chargés de projet au Kenya pour en savoir plus sur ces conclusions et connaître les autres activités du CIFAF dans la région.

Les Recettes du changement avec la cheffe Mariah Gladstone 

Mariah Gladstone, cheffe et fondatrice de l’initiative Indigikitchen

Au début de l’été, trois chefs cuisiniers autochtones nord-américains ont rejoint notre initiative Les Recettes du changement. Sean Sherman, Jondo Lopez Carrillo et Mariah Gladstone mettent à l’honneur le patrimoine culinaire et les ingrédients amérindiens en nous concoctant de délicieuses recettes.

Ce mois-ci, nous avons le plaisir d’accueillir parmi nous Mariah Gladstone, la créatrice d’Indigikitchen, une plateforme en ligne mettant en vedette des recettes et des saveurs autochtones. Lors de sa discussion avec notre journaliste Julia Guimarães, elle est revenue sur la finalité et les objectifs de son initiative.

Vous pouvez consulter le profil de Mariah sur notre page consacrée aux Recettes du changement, et ne passez pas à côté de sa recette de lasagnes de courge butternut.

Nous adressons tous nos remerciements à Mariah et souhaitons la bienvenue à tous les nouveaux chefs qui nous font l’honneur de participer aux Recettes du changement!

Une pause-café Lavazza avec Mario Cerutti

Mario Cerutti, secrétaire et responsable en développement durable, Fondation Lavazza

Voici venue l’heure de la pause-café et... de parler de café. C’est en 1895 que Luigi Lavazza a ouvert la première boutique Lavazza. Et un peu plus d’un siècle plus tard, l’entreprise Lavazza a créé une fondation destinée à appuyer les populations qui cultivent le café dans le monde entier.

Aujourd’hui, la Fondation Lavazza est présente dans 17 pays répartis sur trois continents et met en œuvre 24 projets pour accompagner quelque 100 000 producteurs de café. Elle œuvre en partenariat avec des entités publiques et privées, des organismes internationaux et des organisations non gouvernementales pour appuyer des projets de développement qui sont durables sur les plans économique, social et environnemental et qui produisent des résultats concrets.

Selon Mario Cerutti, secrétaire et responsable en développement durable à la Fondation Lavazza, seul le travail d’équipe permettra d’améliorer les conditions de vie des populations productrices de café. Depuis son bureau de Turin (Italie), Mario nous a présenté les conséquences de la pandémie de COVID-19 sur les cultivateurs de café et les mesures prises pour aider ces populations.

Les Recettes du changement avec le chef Carlo Cracco – deuxième volet

Le chef Carlo Cracco

Dans le cadre de sa série "Les Recettes du changement", le FIDA invite de grands chefs à se rendre sur les sites de projets appuyés par le FIDA et à cuisiner avec les populations locales. Ensemble, ils étudient quelques-unes des répercussions des changements climatiques sur des cultures et ingrédients essentiels. Ils peuvent ainsi découvrir certaines des solutions mises en place avec l’appui du FIDA pour aider les agriculteurs à renforcer leur résilience.

Dans le deuxième volet de ce triptyque, notre reporter Sam Cole a rencontré le chef cuisinier Carlo Cracco dans les environs de Phnom Penh, la capitale du Cambodge.

En raison des effets des changements climatiques, cette zone est souvent le théâtre de phénomènes météorologiques extrêmes, et notamment d’inondations. En outre, la saison des pluies est devenue plus brève et la saison sèche plus longue, ce qui s’est traduit par une recrudescence des ravageurs et des maladies. La réduction des précipitations et la hausse des températures entraînent par ailleurs de graves conséquences pour la production de riz.

Cette céréale est une denrée de base pour toutes les populations d’Asie et, au Cambodge, elle accompagne habituellement un plat au curry appelé samlor kako, dont les Cambodgiens raffolent. L’irrégularité des précipitations et des régimes météorologiques dans le pays influe non seulement sur la production de riz, mais aussi sur celle de bon nombre des ingrédients de ce plat. Néanmoins, grâce aux projets appuyés par le FIDA, les populations cambodgiennes ont pu trouver des solutions.

Découvrez la recette du samlor kako, concoctée par les chefs des Recettes du changement.

En résumé

N’oubliez pas que tous nos podcasts sont aussi disponibles en anglais, en arabe et en espagnol!

Merci à notre producteur Francesco Manetti, à toutes les personnes qui ont participé à cet épisode d’Agricultures. Alimentation. Avenir., et surtout, merci à vous, qui l’avez écouté! Ce programme vous est proposé par le Fonds international de développement agricole.

Nous souhaitons connaître votre avis! Qu’avez-vous pensé de nos reportages et des questions abordées? Quels invités souhaiteriez-vous entendre? N’hésitez pas à écrire à notre présentateur, Brian Thomson, à l’adresse [email protected]. Envoyez-nous des messages vocaux ou des SMS à cette adresse, et nous les diffuserons dans la prochaine émission.

N’oubliez pas de vous abonner à notre podcast sur votre plateforme préférée et de nous laisser une note!

Nous serons de retour fin octobre, avec d’autres nouvelles fraîches du terrain. Comme d’habitude, nous vous ferons découvrir d’autres projets bons pour vous, bons pour la planète et bons pour les agriculteurs.