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Los sistemas alimentarios actuales se enfrentan al reto de ofrecer dietas saludables, reduciendo el hambre y la desnutrición al tiempo que abordan el rápido aumento de la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.
Los sistemas alimentarios desempeñan un importante papel a la hora de garantizar alimentos nutritivos y saludables para todos, la sostenibilidad medioambiental, el empleo y la inclusión social.
Para ello, los diferentes actores deben alinear mejor las acciones entre sectores para transformar el sistema. Esto implica una mayor concienciación y comprensión de los actores del sistema alimentario, sus intereses, prioridades y el potencial de las plataformas de múltiples actores.
El equipo de Nutrición del FIDA ha organizado un evento paralelo a la 8ª Conferencia Internacional de Tokio sobre el Desarrollo de África (TICAD 8), para debatir los retos, mostrar las lecciones aprendidas y explorar las soluciones y oportunidades para reforzar las dietas saludables y transformar de forma sostenible los sistemas alimentarios. Los panelistas representan a diferentes actores: sociedad civil, agencias de la ONU, organizaciones de investigación, sector privado e instituciones gubernamentales.
