Abordar el sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso bajo y mediano en el ámbito del desarrollo rural y los sistemas alimentarios: estudio bibliográfico exhaustivo 

Una alimentación saludable constituye la base de una buena salud, mientras que una mala alimentación puede mermar la respuesta del sistema inmunitario, afectar al desarrollo físico y mental, favorecer las enfermedades no transmisibles y reducir la productividad. La nutrición deficiente se manifiesta de diversas formas, entre las que se encuentran la desnutrición, la malnutrición relacionada con la carencia de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad.

Este estudio bibliográfico analiza la contribución que puede hacer el FIDA a la transformación de los sistemas alimentarios y la reducción de la creciente incidencia del sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso bajo y mediano. Ahonda en el papel que desempeñan la agricultura y las cadenas de valor alimentarias a la hora de hacer frente a estas dos afecciones en el contexto de los sistemas alimentarios y en cómo el FIDA puede aplicar estos conocimientos en sus inversiones.