Glosario sobre nutrición

En todo el mundo, aproximadamente 3 000 millones de personas consumen alimentos de baja calidad y más de 2 000 millones padecen deficiencias de micronutrientes. La malnutrición genera problemas de salud y pérdidas en la productividad económica, en particular pérdidas del producto interno bruto.

Invertir en la nutrición mediante la agricultura no solo es socialmente responsable, sino también una buena política de desarrollo y una medida económica eficaz. Los efectos de esta inversión se notarán en varias generaciones futuras: los niños podrán alcanzar su pleno potencial físico e intelectual y llegarán a ser adultos con salud y sin pobreza.

Para combatir la malnutrición y lograr la seguridad alimentaria, el FIDA diseña e invierte en proyectos agrícolas que tienen en cuenta el género y la nutrición. Este glosario multilingüe en árabe, español, francés e inglés servirá de apoyo a la labor del personal del FIDA, así como a expertos técnicos y otras partes interesadas en el campo de la nutrición.