Serie de investigaciones 68: Estudio de un índice en materia de sistemas alimentarios para comprender los procesos de transformación conexos

En este documento se analizan las perspectivas de crear un índice en materia de sistemas alimentarios que plasme algunos de los principales componentes que marcan la diferencia en lo que respecta a los resultados de los sistemas alimentarios a nivel de los países.

Asimismo, se describen los fundamentos teóricos y el enfoque metodológico que sustentan el marco de este índice, y se ilustra su importancia para comprender las principales características de los sistemas alimentarios. El estudio se centra en las principales diferencias observadas en los índices de las distintas regiones y tipos de países, y en él se comparan los resultados del índice en los distintos sistemas alimentarios y en relación con otros indicadores de cambio en la estructura económica y rural.

Por último, se explica el potencial de este marco para elaborar políticas más coherentes en la esfera de los sistemas alimentarios, y también se reconocen los desafíos afrontados para su ulterior implantación.

La publicación se encuentra disponible sólo en inglés.