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Serie de Investigaciones 75: Pensamiento inverso: adopción de una perspectiva centrada en la alimentación saludable para abordar la transformación de los sistemas alimentarios

mayo 2022
En este documento se sostiene que la transformación de los sistemas alimentarios debería incorporar una perspectiva nutricional basada en la información y las tendencias alimentarias, la motivación de los consumidores y las características del entorno alimentario.

Serie de Investigaciones 74: Empoderamiento de las mujeres, sistemas alimentarios y nutrición

mayo 2022
En este documento de antecedentes se examinan los vínculos y las relaciones entre el empoderamiento de las mujeres, los sistemas alimentarios y la nutrición.

Serie de Investigaciones 73: Sistemas alimentarios y bienestar rural: desafíos y oportunidades

mayo 2022
En este documento se brinda un marco para evaluar las dinámicas del bienestar rural y la transformación de los sistemas alimentarios.

Research Series 72: Climate change and food system activities - a review of emission trends, climate impacts and the effects of dietary change

mayo 2022
This article reviews how food system activities contribute to climate change and how dietary changes affect food systems. It shows that while emissions from food production are increasing in most regions, emissions from land use change are decreasing.

Research Series 71: Urbanizing food systems: exploring opportunities for rural transformation

mayo 2022
This paper shows that while anticipated increases in food demand by 2050 can largely be met regionally, potential yield increases or diversification will not contribute automatically to inclusive rural transformation. Instead, urbanization may potentially increase rural inequality and poverty.  

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