La publicación Cadenas de valor que tienen en cuenta la nutrición: guía para el diseño de proyectos tiene por objeto cerrar una laguna clave en los conocimientos relativos a la incipiente esfera de la relación entre las cadenas de valor y la nutrición, por cuanto brinda orientación sobre la manera de diseñar proyectos de cadenas de valor que tengan en cuenta la nutrición, con especial hincapié en los pequeños productores.