Recursos

 Los pequeños agricultores son la columna vertebral de la economía
rural, pero son los más castigados por el cambio climático. En todo el
mundo, hay 500 millones de pequeños agricultores que prestan
apoyo a unos 2 000 millones de personas. Estos agricultores habitan
en algunos de los espacios naturales más expuestos a riesgo,
como son colinas, desiertos y llanuras aluviales. El cambio
climático multiplica las amenazas con que se enfrentan los pequeños
agricultores, además de poner en peligro los recursos naturales de los
que dependen y acelerar la degradación del medio ambiente.

Las tendencias en los precios de los alimentos afectan
considerablemente a la seguridad alimentaria, tanto en los
hogares como a nivel nacional. Muchas de las personas más
pobres del mundo gastan más de la mitad de sus ingresos en
alimentación. Debido a los aumentos de precio de los
cereales y otros productos de primera necesidad ellas
pueden verse obligadas a reducir la cantidad o calidad de los
alimentos. Esta situación puede provocar inseguridad
alimentaria y malnutrición, con consecuencias dramáticas
tanto a corto como a largo plazo. La desnutrición aumenta
la tasa de enfermedades y mortalidad, disminuye la
productividad y puede producir graves efectos que perduran
toda la vida, especialmente en los niños. Las fuertes subidas
de los precios también pueden limitar la capacidad de los
hogares pobres de cubrir otros gastos no alimentarios, tales
como la educación y la atención sanitaria. Cuando las
subidas de precios se producen a nivel mundial, pueden
afectar a los países de ingresos bajos y que importan
alimentos, ya que ejercen presión sobre sus recursos
financieros de por sí limitados. El aumento de los precios de
los alimentos tiene un impacto particularmente negativo en
la seguridad alimentaria cuando se produce repentinamente
o alcanza niveles extremos.