La transformación de los sistemas alimentarios en pro de la prosperidad rural

21 julio 2021

14:00 to 15:00 (hora de Roma) 

En esta reunión previa a la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios, examinaremos de cerca los retos a los que se enfrentan los sistemas alimentarios, los principales factores de cambio y las posibles soluciones que cambian las reglas del juego. El debate girará en torno al trabajo realizado para la preparación del Informe sobre el Desarrollo Rural (RDR) del FIDA. El RDR de este año, elaborado por el FIDA y la Universidad de Wageningen (WUR), se centrará en la transformación de los sistemas alimentarios para la prosperidad rural y se publicará en septiembre de 2021.

El RDR promueve medios de vida equitativos para la población rural, dado que está en el centro de la transformación de los sistemas alimentarios, junto con la necesidad de mejorar la nutrición y proteger el medio ambiente. Además, La necesidad mundial de alimentos más nutritivos, de servicios ecosistémicos y de descarbonización de las economías es también una oportunidad para crear medios de vida nuevos e innovadores. Al mismo tiempo, el Informe también ofrece datos y cifras que se remontan a los años 60, cuando los sistemas alimentarios transformaron profundamente nuestro mundo. Desde entonces, la producción agrícola mundial ha aumentado enormemente. Los sistemas alimentarios no consiguen proporcionar medios de vida dignos a muchos de los que trabajan en ellos. El crecimiento de la producción y la caída de los precios de los alimentos han ido acompañados de una degradación medioambiental insostenible, y el hecho de centrarse en las calorías en lugar de en una nutrición equilibrada ha dado lugar a dietas deficientes. En este contexto, el informe examina en profundidad las perspectivas - e inevitables dificultades - de la transformación de los sistemas alimentarios y evalúa las consecuencias para la pobreza rural.