India: Prevenir la malnutrición
India: Prevenir la malnutrición
12 marzo 2019
Al reemplazar los cultivos tradicionales por cultivos comerciales lucrativos, la tasa de malnutrición puede subir considerablemente.
Con esto, en Madhya Pradesh, en la India, una cooperativa de mujeres está redescubriendo que los mijos, que alguna vez habían sido abandonados y que fueron un alimento básico en la región, pueden ofrecer tanto valor nutritivo como una oportunidad económica.
La cooperativa, que inició en el 2014 con un grupo bastante pequeño, creció sucesivamente y ahora involucra a más de 3 000 mujeres a lo largo de toda la cadena de valor.
La cooperativa produce mijo Kodo (un tipo de grano) y Kutki (una hierba pequeña), un suplemento tradicional, el cual se distribuye en los centros de cuidado infantil de toda la región para ayudar a combatir la malnutrición.