El Salvador: Invertir en la juventud rural para detener la emigración y mejorar la seguridad alimentaria

El proyecto Rural Adelante, financiado por el FIDA en El Salvador, ayuda a la juventud rural a permanecer en sus comunidades y ganarse la vida con la agricultura, en lugar de emigrar a las ciudades o al extranjero.

Iris Maribel Alberto Laínez es una de los cientos de jóvenes que han recibido capacitación en nuevas prácticas agrícolas y ayuda para comprar equipos que les permiten emprender negocios exitosos.

En concreto, el apoyo de Rural Adelante ha permitido a Iris y sus compañeros de la cooperativa El Limón establecer un próspero negocio de venta de hortalizas recurriendo a un moderno sistema de cultivo llamado hidroponía, que se aplica para cultivar en invernaderos. En lugar de utilizar tierra, las plantas se cultivan sobre rocas o fibras de coco y se alimentan con una solución que contiene una mezcla perfeccionada de micronutrientes, lo que permite cosechar a lo largo de todo el año.