Mejorar los cultivos locales para lograr una agricultura sensible a la nutrición

Un nuevo marco operacional servirá de guía para utilizar una amplia variedad de cultivos que aporten nutrición a la mesa.

Apoyar a la agricultura sensible a la nutrición mediante especies olvidadas y subutilizadas es un nuevo marco operacional elaborado por el FIDA y Bioversity International, el cual devolverá la nutrición a nuestros sistemas de producción alimenticios mediante el uso de una gama diversificada de especies y variedades de cultivos.

En este marco se destaca el potencial que tienen miles de plantas alimenticias tanto cultivadas como silvestres que ya no forman parte de la agricultura convencional al convertirse en víctimas de las practicas modernas de cultivo, la estandarización y la uniformidad de los mercados globalizados, o bien por  cambios en los hábitos alimentarios. También conocidas como "especies marginadas e infrautilizadas", estas plantas pueden contribuir a la alimentación saludable, los sistemas alimentarios saludables, la mejora de los medios de vida de las personas y el desarrollo sostenible. Además, resultan beneficiosas desde el punto de vista económico.

Hace casi 20 años que el FIDA, en colaboración con asociados como Bioversity International, promueve proyectos innovadores en Asia, África y América Latina que sirven para recopilar datos empíricos, por ejemplo sobre la introducción del mijo como elemento principal para incrementar de manera sostenible los ingresos y fomentar el empoderamiento y la nutrición en las zonas rurales de la India. 

Esta guía, diseñada como complemento de la publicaciones titulada Cadenas de valor sensibles a la nutrición: guía para el diseño de proyectos, utiliza datos empíricos y enseñanzas extraídas para establecer un marco a fin de mantener la diversidad genética en los programas y proyectos dirigidos a  fortalecer la agricultura que tiene en cuenta la nutrición. En este marco se presentan orientaciones prácticas y efectivas, así como estudios de casos relativos y orientación práctica y efectiva; por ejemplo, al empoderamiento de las mujeres mediante el fomento de  cadenas de valor innovadoras o la promoción de la participación de grupos marginados.

Se estima que aproximadamente el 70 % de la biodiversidad que queda en el  mundo se encuentra en territorios de  comunidades indígenas, donde en particular las mujeres desempeñan un papel fundamental en la conservación de especies marginadas e infrautilizadas y de los conocimientos tradicionales sobre cómo cultivarlas y prepararlas, lo que contribuye a la seguridad nutricional de los hogares.

Adoptar un método inclusivo, por ejemplo, mediante la participación de todos los grupos de una comunidad, permite combinar los escasos pero enriquecedores conocimientos tradicionales de todos los grupos y reducir las tensiones intergrupales.

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Esta guía cuenta con el apoyo del Gobierno del Canadá y aprovecha la experiencia adquirida  a través de previas Donaciones del FIDA y la Dirección General de Cooperación Internacional y Desarrollo de la Comisión Europea (DG DEVCO). El FIDA y Bioversity International han trabajado estrechamente para elaborar un marco operacional dirigido a orientar a expertos y técnicos, dentro y fuera del FIDA, sobre las formas de incorporar especies marginadas e infrautilizadas en el diseño de los proyectos y promover su uso sostenible mediante un acercamiento integral, interdisciplinario e intersectorial de las cadenas de valor. Este marco contará con cinco “Notas de Cómo Hacerlo” (How to do Notes)  sobre el establecimiento de prioridades, la comercialización y la formulación de políticas.

Esta guía es parte del Programa de investigación del CGIAR sobre la Agricultura para la Nutrición y la Salud (SPEAR Flagship 4) y respaldado por El Fondo Fiduciario del CGIAR.

Fecha de publicación: 27 agosto 2019