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Para alcanzar los ODS, es necesario transformar nuestra manera de alimentar a la población mundial
octubre 2021 - BLOG
Este año celebramos el Día Mundial de la Alimentación en medio de una pandemia. El tema de esta edición es “Nuestras acciones son nuestro futuro”. Es el momento de preguntarnos qué medidas debemos adoptar para construir un futuro mejor, uno en que los alimentos se produzcan de manera sostenible y eficiente para asegurar una buena nutrición para todos, sin dejar de proteger el medio ambiente.

Las especies olvidadas e inutilizadas son la clave para alimentar al mundo
octubre 2021 - BLOG
El mundo natural tiene una gran cantidad de plantas que pueden sostener la vida humana, pero los sistemas alimentarios mundiales están dominados por sólo tres: el trigo, el maíz y el arroz. Estas especies proporcionan el 50 % de las calorías de origen vegetal que comemos y ocupan el 40 % de la tierra cultivable del mundo.
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