Bien qu’elles nourrissent le monde, les personnes qui œuvrent à chaque échelon des systèmes alimentaires – de la fourche à la fourchette – souffrent souvent elles-mêmes de la pauvreté et de la faim. De plus, elles travaillent dans de mauvaises conditions d’hygiène et de sécurité, et ne bénéficient d’aucune protection professionnelle ou sociale.

Les crises, telles que les conflits et les changements climatiques, ont mis en évidence la fragilité de nos systèmes alimentaires et dégradé les conditions de travail déjà mauvaises dans le secteur agroalimentaire. Il est temps de mettre au point des stratégies innovantes et efficaces pour rendre les lieux de travail justes et viables.

Le but de la Coalition pour le travail décent au service de systèmes alimentaires équitables est de garantir la justice économique et sociale, et le droit de tous les travailleurs et travailleuses des systèmes alimentaires d’accéder à une alimentation suffisante et nutritive. Elle entend y parvenir en encourageant les droits relatifs au travail et les droits humains, et en défendant l’impératif d’un emploi décent dans le secteur agroalimentaire, notamment un salaire minimum.

La Coalition est une initiative conjointe du FIDA, de l’Organisation internationale du Travail et de CARE International.