À Cuba, l’électricité propre alimente la résilience en milieu rural
Cuba connaît des pannes d'électricité récurrentes. Mais sur sa côte Est, une transition énergétique est en route.
Alors que le monde tente de s’adapter et vivre avec le coronavirus, nous avons pris des nouvelles des chefs cuisiniers de notre série "Les Recettes du changement" et nous leur avons demandé de nous livrer quelques-unes de leurs recettes phares, qui ne demandent que des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre placard.
Dans ce message, la cheffe étoilée Cristina Bowerman nous envoie ses salutations de Rome, où elle se porte bien. Elle nous livre également deux recettes nourrissantes et faciles à faire à base de pois chiches.
Comme le sait bien Cristina Bowerman, de nombreux agriculteurs des pays en développement se trouvent en première ligne face aux changements climatiques et doivent, désormais, tenir compte des risques sanitaires et des conséquences économiques de la pandémie mondiale de COVID-19.
Depuis maintenant cinq ans, les chefs des Recettes du changement se rendent sur les sites des projets du FIDA pour mieux faire connaître l’action menée par le Fonds au service de la résilience des agriculteurs. Comme le rappelle Cristina Bowerman, le FIDA continue de soutenir ces agriculteurs en dépit de la situation actuelle, où la solidarité est plus que jamais de mise.
Deux recettes de pois chiches : houmous et soupe de pâtes et pois chiches
Ingrédients
Houmous
Soupe
Préparation
Houmous
Régalez-vous!
Soupe de pâtes et de pois chiches