Collection Research, numéro 68. Mise en place d’un indice relatif aux systèmes alimentaires pour mieux comprendre les processus de transformation

Cet article étudie la possibilité de créer un indice relatif aux systèmes alimentaires (FSI) qui aurait vocation à refléter plusieurs éléments clés influençant les différences de performances des systèmes alimentaires à l’échelle nationale.

Il présente les fondements théoriques et l’approche méthodologique sous-tendant le cadre de cet indice et démontre son intérêt pour comprendre les principales caractéristiques des systèmes alimentaires. Il approfondit les principales différences d’indice entre régions et types de pays, et compare les résultats de l’indice entre différents types de systèmes alimentaires et par rapport à d’autres indicateurs de modification de la structure rurale et économique.

Enfin, il explique le potentiel de l’indice en matière d’identification de politiques plus cohérentes en matière de systèmes alimentaires, et reconnaît les obstacles s’opposant à sa mise en œuvre concrète.

Uniquement disponible en langue anglaise.