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Collection Research, numéro 79. La place des cultures de bananes et de cacao destinées à l’exportation dans l’analyse des systèmes alimentaires tenant particulièrement compte du rôle des mécanismes de certification
Les auteurs de cette étude se penchent sur les critères et les mécanismes de certification de deux produits d’exportation — les bananes et le cacao — en s’appuyant sur une analyse des systèmes alimentaires.
Collection Research 78 – La révolution silencieuse des petites et moyennes entreprises discrètement au cœur des systèmes alimentaires des régions en développement
Les auteurs étudient ici la place de plus en plus prépondérante qu’occupent les PME dans la transformation des systèmes alimentaires, les faisant passer d’une structure traditionnelle, à une phase de transition jusqu’à une structure moderne.
Collection Research 77 - Le rôle des échanges et des politiques publiques dans le renforcement de la sécurité alimentaire
Pour bâtir des filières alimentaires compétitives et inclusives, un pays doit se doter de politiques macroéconomiques à même d’améliorer l’environnement économique du secteur agricole et de créer des débouchés extérieurs, ainsi que de mesures ciblées propres à ce secteur afin de promouvoir la participation des petits exploitants aux filières compétitives en réduisant les coûts d’accès aux marchés.