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Collection Research, numéro 79. La place des cultures de bananes et de cacao destinées à l’exportation dans l’analyse des systèmes alimentaires tenant particulièrement compte du rôle des mécanismes de certification
juin 2022
Les auteurs de cette étude se penchent sur les critères et les mécanismes de certification de deux produits d’exportation — les bananes et le cacao — en s’appuyant sur une analyse des systèmes alimentaires.