Partir à la découverte des fruits forestiers du Viet Nam – et les préserver pour les générations futures

Pensez au Viet Nam. Vous imaginez sûrement des forêts tropicales foisonnantes et pleines de vie. Mais les forêts et les terres du pays ont été dégradées par l’agriculture non-durable et l’exploitation forestière.

Les populations rurales du Viet Nam sont aujourd’hui confrontées à un dilemme: l’agriculture est essentielle pour se nourrir et gagner sa vie. Mais si les pratiques utilisées ne sont pas durables, elles peuvent endommager les terres et dégrader les forêts. À long terme, cela ne fait que compliquer les activités agricoles et les exposer aux effets des changements climatiques, comme les inondations et l’érosion des sols.

Et si on vous disait qu’on peut changer cette situation dont tout le monde ressort perdant, et la transformer en une situation avantageuse pour tous?

Le FIDA travaille sur un nouveau projet collaboratif avec le Centre d’investissement de la FAO, financé par le FIDA et le Fonds vert pour le climat. Il s’agit d’aider les populations rurales du Viet Nam à gérer durablement leurs forêts tout en gagnant décemment leur vie.

Les spécialistes locaux et internationaux du FIDA travaillent en étroite collaboration avec les communautés, les entreprises, les pouvoirs publics et les petits exploitants issus de différents contextes (comme les groupes autochtones ou les jeunes) pour concevoir un projet qui répond aux besoins locaux.

 

Dans le cadre de ces travaux de reconnaissance, les spécialistes du FIDA se sont récemment rendus à la Foire des investissements organisée à Pleiku, dans la province de Gia Lai, afin de mieux comprendre les types de produits que pouvait appuyer le projet. Les meilleurs produits locaux de qualité certifiés par One Commune One Product (OCOP), un programme vietnamien de promotion du développement rural, étaient exposés lors de cet événement.

Voici cinq exemples de produits durables qui peuvent, avec l’aide du FIDA, faire bouger les lignes.

 

Préserver les fruits nutritifs, mais aussi les forêts

Ces toutes petites bananes riches en nutriments poussent sous la canopée. Cette méthode de culture ne nuit pas à la forêt et encourage même les communautés locales à la préserver, tout en gagnant mieux leur vie et en améliorant ainsi les conditions de vie de tous.

 

Des produits uniques pour des moyens d’existence résilients

Ce miel est très spécial. Les abeilles le produisent à partir du nectar des fleurs de menthe. C’est assez inhabituel, et cela favorise aussi la biodiversité. Les apiculteurs le récupèrent par ailleurs dans des ruches placées sous la canopée plutôt que dans des clairières, ce qui les incite à bien entretenir la forêt.

Les petits exploitants jouent un rôle important dans la préservation de la biodiversité et la production de cultures diverses. Cela leur permet non seulement de diversifier leur alimentation, mais aussi d’avoir des alternatives si une récolte est moins bonne une année.

 

La magie des champignons

Ces champignons ne sont qu’une des innombrables variétés découvertes par notre équipe lors de la foire. Les champignons frais et en conserve sont des aliments de base de l’alimentation autochtone et sont très prisés dans la médecine traditionnelle vietnamienne. Le Viet Nam compterait près de 500 espèces de champignons comestibles et médicinaux; les possibilités sont donc innombrables.

Avec un soutien approprié, les populations rurales pourraient produire et préserver durablement ces champignons extraordinaires, de même que d’autres espèces sous-utilisées, pour les vendre dans le monde entier.

 

Des aliments sains pour une forêt en bonne santé

Ces petites boules jaune pâle sont un concentré de bien-être et d’énergie. Pourquoi? Parce que cette petite boule d’amidon de curcuma contient tous les bienfaits d’un lait d’or au curcuma. D’après certaines études, les substances chimiques contenues dans le curcuma ont des propriétés anti-inflammatoires, et dans la société vietnamienne on pense que ce rhizome aide à guérir les ulcères d’estomac, entre autres (nombreux) bienfaits.

Le curcuma pousse mieux sous la canopée, et s’épanouit davantage lorsque des techniques d’agroforesterie sont utilisées. Raison de plus pour protéger cette ressource naturelle si riche!

 

Renforcer tous les maillons de la chaîne de valeur

Bon nombre de producteurs locaux de noix de cajou ont du mal à rivaliser avec les noix importées, et certains d’entre eux ont préféré se tourner vers la production de tabac, plus rentable. Le tabac est non seulement mauvais pour la santé, mais sa culture détruit l’environnement. Le séchage des feuilles de tabac après la récolte consomme beaucoup de bois de chauffage, et c’est une cause majeure de déforestation dans certaines zones.

La Chu Gu Agricultural and Service Cooperative de la province de Gia Lai aide les producteurs de noix de cajou à obtenir de meilleurs prix pour leurs produits, de même qu’un revenu stable. En grillant et salant les noix de cajou, elle leur apporte une valeur ajoutée, qu’elle transmet aux agriculteurs.

Le renforcement de la filière (de l’agriculteur au marché, en passant par l’usine de transformation) permet aux personnes concernées d’obtenir des moyens d’existence ruraux durables. Si elles tirent un meilleur revenu de leurs produits, elles peuvent comprendre la valeur d’une agriculture ne conduisant pas à la déforestation, tout en investissant dans leur entreprise et l’acquisition d’aliments nutritifs.

 

Et maintenant?

La foire était une source d’inspiration pour notre équipe, qui a désormais une meilleure idée des produits qui fonctionnent bien dans différentes régions, de façon à concevoir des solutions pour aider les populations rurales à en tirer profit tout en préservant la forêt et en atténuant les effets des changements climatiques.

Cela peut être de créer un environnement dans lequel des filières évitant la déforestation peuvent prospérer, tout en proposant une formation, des équipements et des systèmes de crédit en vue de la production, du stockage, de la transformation et de la vente des produits. Cela peut vouloir dire nouer des liens avec les marchés du carbone et le financement d’opportunités comme le paiement des services écosystémiques des forêts. Mais cela suppose surtout d’aider les populations à gérer les forêts de manière durable, afin qu’elles-mêmes et la planète en bénéficient.

Date de publication: 15 juillet 2022