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Parcourir les pages du nouveau livre photos The People Behind Your Plate (Les gens derrière votre assiette) qui vient d'être publié par le FIDA, ravive le souvenir de mes visites auprès des populations rurales de villages reculés. Je faisais alors le tour du Lesotho afin de collecter des recettes pour mes livres de cuisine.

D’après l’Organisation des Nations Unies, l’Asie-Pacifique est la région du monde la plus exposée aux catastrophes. Près de 45% des catastrophes naturelles de la planète se produisent dans cette région.