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Les Recettes du changement – Gastronomie à domicile pendant le confinement, avec la cheffe cuisinière Cristina Bowerman
mars 2020
En ces temps de coronavirus, nous avons demandé aux chefs des "Recettes du changement" de nous livrer une de leurs recettes phares, avec des ingrédients simples. La cheffe étoilée Cristina Bowerman nous en offre deux, nourrissantes et faciles à faire, à base de pois chiches.
Offrir aux étudiants de l'eau, des légumes et des roses
mars 2020
Dans le comté de Nyeri au Kenya, le système de distribution d'eau s’appuyant sur des solutions techniques durables a considérablement amélioré la vie des étudiants, du personnel et des communautés environnantes et offre à beaucoup la promesse d’un avenir meilleur.
Les Recettes du changement: Dhindo – Purée de farine de maïs avec son curry de feuilles d’ortie et de tomates marinées, Népal
mars 2020
Les changements climatiques contribuent à l'augmentation des températures et à la sécheresse au Népal, où le maïs et les tomates sont des aliments de base.