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En République de Moldova, de nouvelles frontières pour l'apiculture
Grâce à un don du FIDA, l’affaire de production de miel d'Ecaterina est en plein essor – et elle et ses collègues entrepreneurs touchent désormais un marché plus étendu que jamais.
Recettes du changement: entretien avec le chef cuisinier Shane Chartrand
Cela fait plus de 10 ans que le chef cuisinier Shane Chartrand suit un cheminement personnel et culinaire, et cherche à comprendre ce que signifie ses origines algonquiennes cries et son éducation métisse et de quelle façon intégrer cette part de lui-même dans son travail de chef à Edmonton, dans l’Alberta (Canada), territoire couvert par le Traité no 6.
Fundo de pasto, quand la tradition se conjugue à la créativité au Brésil
Beaucoup de gens au Brésil voient encore les communautés fundo de pasto comme des reliques du passé. Aujourd'hui, elles s'efforcent de conjuguer ces traditions séculaires avec une approche très moderne des systèmes alimentaires.
Envois de fonds des travailleurs migrants: leur importance en onze points
Chaque année, le 16 juin, la Journée internationale des envois de fonds à la famille célèbre l’abnégation et le sacrifice des travailleurs migrants qui aident leur famille restée dans leur pays d’origine et de leur communauté, en leur envoyant de l’argent, même en ces temps de crise.