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Recetas para el cambio: nsima con estofado de pollo y albóndigas de khobwe
febrero 2024
Aprende a preparar una comida malauí deliciosa y sostenible con estas recetas recopiladas en comunidades rurales por la chef Sophie Grigson.
Guía sobre las legumbres que aportan energía a nuestro planeta
febrero 2024
Las legumbres están en el corazón de las comunidades rurales prósperas y son un ingrediente esencial para un futuro sostenible. Conoce algunos de estos superalimentos y aprende a cocinarlos con nuestras Recetas para el cambio.
Receta para el cambio: Chef Saeng Gaeng Nor Mai Som (Sopa de bambú agrio de Lao)
septiembre 2023
Chef Saeng nos prepara Gaeng Nor Mai Som, una abundante y deliciosa sopa de bambú agrio de Laos que nos lleva en un viaje gastronómico al corazón del sudeste asiático.