Historias
Historias
Historias
Manual Submenu Topics
SearchResultsFilters
Resultados de la búsqueda
Recetas para el cambio: Curry de lentejas y sorgo con pan sin levadura (liphaphatha)
junio 2022
Este plato es la versión propuesta por la chef Ska Moteane de una receta tradicional de Lesotho. Combina sorgo —una planta cultivada en Lesotho que aguanta bien las sequías— con lentejas —una legumbre que se adapta bien al frío de las aldeas montañosas del país—, y añade una mezcla explosiva de verduras nutritivas y especias de curry muy aromáticas.